海東市開展食品生產(chǎn)“三大提升行動”

記者近日獲悉，海東市市場監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)組織開展為期3個月的食品生產(chǎn)“三大提升行動”。

據(jù)了解，“三大提升行動”包括食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊“食品安全主體責(zé)任”提升行動，行動旨在推動獲證食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，達到市場主體資質(zhì)信息公開、質(zhì)量管理責(zé)任人員信息公開、風(fēng)險分級信息公開、質(zhì)量體系認(rèn)證信息公開、網(wǎng)格監(jiān)管信息公開、企業(yè)食品安全自查報告公開、12315舉報電話公開“7個100%”；督促獲證食品生產(chǎn)加工小作坊落實食品安全主體責(zé)任信息公開達到100%。乳制品質(zhì)量安全提升計劃提出，要督促2家乳制品生產(chǎn)獲證企業(yè)在落實食品安全主體責(zé)任“7個100%”的同時，再達到企業(yè)原輔料管控率、企業(yè)生產(chǎn)乳制品自檢自控率“2個100%”，鼓勵企業(yè)積極建立食品安全保證體系。

此外，按照肉制品生產(chǎn)過程管理規(guī)范提升計劃的目標(biāo)，海東市將督促4家獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任達到“7個100%”的同時，再達到“3個100%”，即實行原料供應(yīng)商審核制度的企業(yè)達到100%；原料肉動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明、進口原料肉入境貨物檢驗檢疫合格證明等管控持證率達到100%；企業(yè)生產(chǎn)肉制品自檢自控率達到100%；鼓勵企業(yè)強化自主研發(fā)能力建設(shè)和食品安全保證體系建設(shè)，至少1家企業(yè)實現(xiàn)自主研發(fā)，并通過HACCP(危害分析的臨界控制點)體系認(rèn)證。

目前，各縣區(qū)市場監(jiān)管部門在本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊中正在開展相關(guān)提升工作。（胡生敏 賈成學(xué)）