五常市建立水稻溯源體系 大米將有“身份證”

田地里整齊地擺放著收割后的“碼垛子”，道路兩側(cè)隨處可見晾曬的水稻，滿載的貨車正在駛向全國各地……近日，在稻花香主產(chǎn)地五常市，一派豐收景象。

五常市作為聞名全國的“中國優(yōu)質(zhì)稻米之鄉(xiāng)”，耕地面積達到428.8萬畝，平均年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻26億斤?！澳壳埃宄Ｊ兴痉N植品種基本以‘五優(yōu)稻4號’(稻花香2號)為主，今年水稻面積235萬畝，畝產(chǎn)量在1000斤左右。”五常市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)辦時光宇介紹。

五常市依托物聯(lián)網(wǎng)服務中心建立了水稻溯源體系，為每一個五常大米產(chǎn)品制作了屬于自己的“身份證”。通過三確(確種子、確地塊、確投入品)、一檢(質(zhì)量檢測)、一碼(博碼防偽技術(shù))實現(xiàn)五常大米全程可視化，從種植加工到倉儲物流等信息，消費者可以通過掃描產(chǎn)品上的二維碼對五常大米質(zhì)量進行全程質(zhì)量追溯監(jiān)管。

在占據(jù)糧食市場優(yōu)勢的大環(huán)境下，如何把五常大米進一步“種得好、產(chǎn)得優(yōu)、賣得俏”，五常市各家企業(yè)在大米生產(chǎn)的各項環(huán)節(jié)中“大顯神通”。

“優(yōu)質(zhì)的大米必須要有良好肥沃的土壤當作‘溫床’?！蔽宄Ｊ斜贝髠}米業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)事業(yè)部經(jīng)理蔡忠慧對于大米種植深有體會，生產(chǎn)出好的大米必須要從“源頭”把關(guān)。從2017年開始，北大倉米業(yè)將3400畝土地進行3年的輪作休耕，大幅提高土地的營養(yǎng)物質(zhì)，這樣生產(chǎn)出來的大米顆粒飽滿，香味十足。從明年開始，這些休耕土地將大面積種植水稻，預計年產(chǎn)量可達5000噸至8000噸。加工是大米產(chǎn)業(yè)鏈的一個重要環(huán)節(jié)。近年來，人力加工生產(chǎn)大米由于時間長、費用高等缺點，逐漸被自動化生產(chǎn)車間所取代。五常市著力把數(shù)字化、智能化作為提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工水平的“助推器”。

在五常市喬府大院農(nóng)業(yè)股份有限公司的大米生產(chǎn)加工車間里，水稻脫殼、磨制碾白、拋光色選、包裝為一體的2條全自動生產(chǎn)線正在緊張地生產(chǎn)作業(yè)?！斑@個自動化生產(chǎn)車間，只需要配備一名技術(shù)人員就可以完成從水稻到大米產(chǎn)品的全過程，生產(chǎn)能力可達30萬噸?！鄙a(chǎn)部經(jīng)理王鵬宇說。

在喬府大院物流區(qū)內(nèi)，成品保管員李志勇正在忙著把成箱的大米搬上貨車?！敖衲甑拇竺坠┎粦螅€上線下的經(jīng)銷商們都搶著訂貨，每天有300噸到400噸產(chǎn)品運往全國各地，這一上午就運走了87噸大米?！彼f。

據(jù)了解，五常市現(xiàn)有大米加工企業(yè)297家，年加工能力500萬噸。在全國有品牌店300多個，專賣店1000多個，進商超5000多家。同時與天貓平臺合作建設(shè)了五常大米官方旗艦店，形成了線上線下相結(jié)合的銷售格局，其中線上銷售占總銷售的20%。

從最初的打響品牌，到現(xiàn)在的做優(yōu)品牌，五常大米通過種植加工銷售一體化升級，逐步走向了大米生產(chǎn)的高端產(chǎn)業(yè)路線。如今，稻田里翻涌著滾滾金色麥浪，這不僅僅是豐收的喜悅畫面，也是五常大米產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的未來圖景。（吳玉璽）