安徽濉溪縣推動食品安全形勢穩(wěn)中向好

安徽省淮北市濉溪縣以落實(shí)食品安全監(jiān)管“四有兩責(zé)”為抓手，緊緊圍繞“四個最嚴(yán)”要求，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管，不斷提升食品安全保障水平，全縣食品安全形勢穩(wěn)中向好。

食品安全無小事，一粒米一桌餐牽動著千家萬戶。濉溪縣委、縣政府高度重視食品安全監(jiān)管工作，多次召開食品安全專題會議，分析研判食品安全形勢，研究部署食品安全工作，協(xié)調(diào)解決重點(diǎn)、難點(diǎn)問題?？h政府與各鎮(zhèn)（園區(qū)）政府及有關(guān)縣直成員單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，明確將食品安全工作納入地方政府目標(biāo)管理績效考核，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的格局。作為食品安全監(jiān)管牽頭部門，濉溪縣市場監(jiān)督管理局會同縣食品安全委員會辦公室、縣機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室聯(lián)合印發(fā)了《濉溪縣食品藥品監(jiān)管縣鎮(zhèn)二級事權(quán)劃分指導(dǎo)意見（試行）的通知》，提升了食品安全監(jiān)管的統(tǒng)一性、專業(yè)性、權(quán)威性。并且建立了全縣食品安全工作聯(lián)席會議制度，統(tǒng)一對食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署，初步形成了“部門聯(lián)動、縣鎮(zhèn)聯(lián)動、鎮(zhèn)村聯(lián)動、多元合一”的食品安全聯(lián)動工作機(jī)制。

食品安全的第一道防線是監(jiān)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面，濉溪縣對全縣123戶生產(chǎn)企業(yè)及32戶食品生產(chǎn)加工作坊實(shí)施分類監(jiān)管，針對中等風(fēng)險以上及投訴多的企業(yè)和小作坊，加大日常監(jiān)督檢查的頻次。對不合格生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行集體約談，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)加工行為；在流通領(lǐng)域方面，加強(qiáng)對食品批發(fā)市場的日常監(jiān)管，加大對城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)、車站等重點(diǎn)區(qū)域的巡查力度，并深入開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場治理工作等，有效防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場；在餐飲過程方面，推進(jìn)小餐飲示范創(chuàng)建工作和“明廚亮灶”工程，2018年全縣40%的持證餐飲服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)“透明廚房”或“視頻廚房”。同時，強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理，加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席的安全檢查指導(dǎo)，避免了食源性疾病的發(fā)生。

夏季天氣炎熱，食品安全隱患易發(fā)。近段時間，濉溪縣市場監(jiān)管局在全縣范圍加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)以及食品超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、各類食品經(jīng)營戶的執(zhí)法檢查力度，并提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)，守法、誠信經(jīng)營。類似的食品安全執(zhí)法檢查，在濉溪已成為常態(tài)。僅去年以來，全縣市場監(jiān)管系統(tǒng)共開展22項(xiàng)（次）食品專項(xiàng)檢查執(zhí)法活動，共檢查各類食品經(jīng)營主體9000余戶，查處各類食品案件187件。在嚴(yán)格執(zhí)法的同時，縣政府及相關(guān)部門還積極完善行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，不斷加大處罰力度。2018年至今，濉溪縣市場監(jiān)管局已向公安機(jī)關(guān)移交涉嫌刑事案件11起，刑事立案8起，8人受到刑事追究。

為了把食品安全工作不斷引向深入，7月上旬，濉溪縣還專門召開食品安全委員會第一次全體工作會議，對食品安全監(jiān)管工作任務(wù)作出新的部署。會議強(qiáng)調(diào)，各級、各部門要嚴(yán)格按照食品安全“四個最嚴(yán)”要求加大違法行為打擊力度，采取更有針對性、更管用、更務(wù)實(shí)的舉措，不斷提高食品安全工作能力和水平。（王晨 王琪 唐修文）