作為人類攝取動物性蛋白的重要食品來源，水產品歷來是全球貿易最為活躍的農產品之一。我國水產資源豐富、品質優(yōu)良、規(guī)模龐大，水產品出口已成為我國對外貿易的重要組成部分。

過去幾年，新冠肺炎疫情給全球經濟和貿易發(fā)展帶來沖擊，水產品全球供應鏈不暢，水產業(yè)全球交流受阻，中國水產品貿易也面臨挑戰(zhàn)。新形勢下，如何提高我國水產品產業(yè)在國際市場的知名度和認可度，實現(xiàn)水產品貿易的高質量發(fā)展？已獲認農業(yè)國際貿易高質量發(fā)展基地（以下簡稱“國貿基地”）的水產企業(yè)通過增強自身的核心競爭力、追求創(chuàng)新，正持續(xù)作出有益探索，提供了一個良好示范。

自我調整 應對市場競爭

近年來，面對復雜嚴峻的國際國內形勢，國貿基地企業(yè)圍繞提升農產品品質和國際化、標準化、組織化、品牌化水平，著力補短板、強弱項，仍取得了較好的出口成績。

廣西金海盈食品有限公司（以下簡稱“廣西金海盈”）2020至2022年的出口額分別為3356萬美元、4654萬美元和3614萬美元，實現(xiàn)了疫情期間出口額保持在較高水平。廣東明基水產集團有限公司（以下簡稱“廣東明基”）2021至2023年的出口貿易總額為2272.8萬美元，產品的出口市場也在持續(xù)擴展，暢銷歐美及《區(qū)域全面經濟伙伴關系協(xié)定》（RCEP）的20多個國家和地區(qū)。從事出口業(yè)務已經20多年的廣東恒興集團有限公司（以下簡稱“廣東恒興”）在全球擁有78家子公司，主導產品2018至2022年出口總額2.73億美元?；谠谒a產業(yè)鏈的產業(yè)及技術優(yōu)勢，廣東恒興承接埃及國家漁業(yè)產業(yè)園建設項目，項目以“技術+標準+工程承建+管理咨詢+設備”的模式整體輸出，為埃及建立了一整套水產產業(yè)技術標準，實現(xiàn)了水產產業(yè)的中國技術和中國標準走向國際。

先進的質量保障體系是水產品遠銷海外的秘訣。由于傳統(tǒng)水產品行業(yè)存在高密度養(yǎng)殖、水質退化、超標用藥等問題，水產品中大概率存在藥品殘留。為解決此類問題，廣西金海盈針對藥殘檢測投資數(shù)百萬建立檢驗中心，引進美國液相色譜-串聯(lián)三重四桿質譜儀（MS機），對標美國FDA藥殘檢測標準，從原料到成品開展全流程檢測?！拔覀兊乃帤垯z測標準非常高，抓捕之前檢測、到工廠之后檢測，生產之后成品再進行檢測，一旦發(fā)現(xiàn)不合格的產品立即銷毀，絕不流入市場。”廣西金海盈副總經理袁中勝在接受記者采訪時說道，“一定要從品質上發(fā)力，確保自己的產品不可替代?！?/p>

疫情導致全球運輸網絡中斷，外貿企業(yè)紛紛面臨出口物流通道不暢的巨大挑戰(zhàn)，包括運輸延誤、成本上升和供應鏈不穩(wěn)定。在此期間，不同國家和地區(qū)的消費需求發(fā)生變化，導致市場需求波動。一些國家設置貿易壁壘，增加了企業(yè)的出口難度和成本。“面對物流挑戰(zhàn)，我們強化了供應鏈管理，加強與供應商、物流服務商等的合作，確保供應鏈的可靠性和靈活性，減少物流風險。面對市場需求波動，我們選擇多元化市場布局，努力拓展新的出口市場和客戶，減少對單一市場的依賴，以降低市場風險。”廣東明基分析考核與客戶管理組主管鄭卓鋒分享了企業(yè)的破局之法。此外，企業(yè)還根據不同出口市場的文化和消費習慣，制定本地化的營銷策略和產品方案，提升品牌影響力和市場占有率。并建立完善的風險管理機制，對可能出現(xiàn)的風險進行預警和應對，減少損失。

廣東恒興在過去幾年內則逐漸從粗加工向精加工轉型，公司水產食品事業(yè)部國際貿易中心營銷總監(jiān)鄭可坦言，“疫情過后，我們的產品類型和海外消費市場都發(fā)生了很大變化，客戶群體也發(fā)生了變化。作為老牌水產品企業(yè)，我們面臨更多競爭對手，包括來自國內的同行以及有其他競爭優(yōu)勢的國家。而恒興的優(yōu)勢在于產業(yè)鏈，我們有自主養(yǎng)殖產品和自主研發(fā)的能力，在水產品的研發(fā)上，能夠根據市場的消費人群及時快速做出反應、調整方向，在激烈的競爭環(huán)境中保持優(yōu)勢?！?/p>

基地認定 機遇與挑戰(zhàn)并存

2021年，農業(yè)農村部啟動了國貿基地認定培育工作，計劃在“十四五”時期，建設500個左右國貿基地，培育打造一批產業(yè)集聚度高、生產標準高、出口附加值高、品牌認可度高、綜合服務水平高的農業(yè)外貿骨干力量。當記者問及企業(yè)獲認國貿基地以來的感受與變化，多家水產企業(yè)不約而同地表示“機遇與挑戰(zhàn)并存”。

“這是對公司出口成績和產品質量的高度認可，獲認國貿基地以來，公司先后通過高新技術企業(yè)認定和專精特新中小企業(yè)認定?！痹袆俦硎荆@認國貿基地讓養(yǎng)殖戶對企業(yè)更有信心，進一步擴大公司在聯(lián)農帶農方面的影響力。通過“公司+農戶、公司+合作社+農戶、公司+基地+農戶”等多種生產模式，廣西金海盈帶動約2000戶農民從事水產品生產銷售，引導農戶科學、規(guī)?；B(yǎng)殖斑點叉尾鮰魚、羅非魚、金鯧魚等產品，并與農戶簽訂保價采購合同，保障農民權益。

鄭卓鋒談道，獲認國貿基地意味著廣東明基在國際貿易中具有一定地位和影響力，為企業(yè)提供了更廣闊的市場和發(fā)展空間。然而，這也意味著企業(yè)面臨更多競爭和挑戰(zhàn)，需要不斷提升自身競爭力和創(chuàng)新能力?！矮@認國貿基地給我們帶來一系列政策支持，包括直接的財政補貼、獎勵資金或低息貸款和一定期限的稅收減免或優(yōu)惠，這有助于降低企業(yè)的經營成本，提高盈利能力。”他補充道。

“國貿基地既是一個窗口，也是一個交流平臺，更建立了一個促進行業(yè)健康發(fā)展的體系?！编嵖烧f，“對我們而言，獲認國貿基地能夠幫助企業(yè)開展國際認證認可、深入推廣應用國際標準、打造國際品牌、加快產業(yè)轉型升級?！?/p>

探索新路徑 發(fā)力預制菜

隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加速，快節(jié)奏的生活方式讓越來越多消費者選擇方便快捷、口味多樣的預制菜，預制菜產業(yè)呈蓬勃發(fā)展之勢。最近兩年，為響應國家“國內國際雙循環(huán)”號召，廣西金海盈正同步開拓國內市場，而預制菜正是發(fā)力點之一?！拔覀兎e極研發(fā)廚房系列口味預烤叉尾鮰魚、香辣魚肚、爆香魚排、拉花金鯧等創(chuàng)新產品，并通過電商渠道進行銷售，實現(xiàn)了傳統(tǒng)產品的創(chuàng)新?！痹袆僬f，“疫情之后，在國內預制菜領域，我們也有1億多元人民幣的銷售收入，現(xiàn)在我們是‘半天妖烤魚’最大的供應商，還有一些產品供應‘真功夫’等快餐連鎖企業(yè)?！?/p>

2月4日，來自廣東佛山順德的年菜首航新西蘭、澳大利亞，將中國“年味”送上世界舞臺，開啟預制菜行業(yè)的“大航?！睍r代。在浩浩蕩蕩的“年菜”出海大幕拉開前，水產預制菜是中國最先出海的品類之一，也是廣東作為沿海省份的優(yōu)勢所在。2022年1月，廣東明基成為云浮市農業(yè)領域對接RCEP及預制菜出口的首發(fā)企業(yè)。隨著海外消費者對中國預制菜口味的認可，廣東恒興在預制菜領域的海外銷售也在穩(wěn)步增長。

鄭可提到，廣東省政府和相關部門對于水產企業(yè)大力發(fā)展預制菜行業(yè)，出臺了建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、建設廣東預制菜文化科普高地等一系列政策優(yōu)惠措施，給予企業(yè)很大的扶持與幫助。

如今，伴隨人員流動、產品出關的便利性恢復，水產品貿易回歸正常。新的國際與國內形勢下，各水產品出口企業(yè)對未來發(fā)展充滿信心。袁中勝說：“3月8日，公司董事長帶隊赴美國參加波士頓水產展，實地考察、拜訪客戶，了解客戶的發(fā)展計劃和最新的市場動向。”

鄭卓鋒表示，廣東明基的新廠區(qū)將于今年底建設完成，屆時將實現(xiàn)產能翻一番的目標。除了保證現(xiàn)有國內市場份額，還要不斷開拓海外市場，通過參加國際貿易展覽、建立海外銷售網絡、開展市場調研等方式，積極尋找新的市場機會和合作伙伴，并嘗試跨境電商等全新貿易方式。（宮宇坤）