陳昌銀麻花起源于1907，俗稱磁器口陳麻花，是重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、重慶老字號(hào)。麻花制作要經(jīng)過揉、打、絞、醒、搟、切、搓、擰、炸等十八道工序，形成了獨(dú)有的磁器口陳麻花傳統(tǒng)制作技藝。

經(jīng)過一百余年，五代人的傳承，這家老字號(hào)企業(yè)已經(jīng)發(fā)展成一家現(xiàn)代化的食品企業(yè)，已經(jīng)從單一的口味發(fā)展到目前40多種口味。并建立了覆蓋全國的“線上+線下”全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)，平均日銷5.1萬單，產(chǎn)品不但暢銷重慶，還出口美國、俄羅斯、新加坡等國家和地區(qū)，海外市場年銷售達(dá)2.2萬公斤。

目前，陳昌銀麻花已經(jīng)構(gòu)建了覆蓋全國的“線上+線下”全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)。陳昌銀麻花隸屬的重慶市磁器口陳麻花食品有限公司在重慶已經(jīng)擁有三大生產(chǎn)基地，在發(fā)展的同時(shí)，該公司一直注重非遺文化的傳承和發(fā)展。

近年來，陳昌銀麻花建立了西南地區(qū)唯一一家麻花博物館，并通過走進(jìn)校園、社區(qū)，舉辦200多場非遺技藝傳承活動(dòng)，讓非遺文化深植于新時(shí)代新青年，一代一代接下來，傳下去。

近年來，沙坪壩區(qū)不斷挖掘、保護(hù)、培育、創(chuàng)新老字號(hào)，積極組織老字號(hào)企業(yè)參加政策宣講會(huì)、產(chǎn)業(yè)招商會(huì)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)商業(yè)綜合體等系列活動(dòng)，拓展老字號(hào)的品牌價(jià)值，提升老字號(hào)的市場競爭力，推動(dòng)全區(qū)老字號(hào)企業(yè)在傳承中堅(jiān)持創(chuàng)新、在創(chuàng)新中尋求發(fā)展，激發(fā)老字號(hào)新活力。（孫凱芳）