近日，由內(nèi)江市市中區(qū)政府與重慶理工大學(xué)合作研發(fā)的白烏魚系列特色加工產(chǎn)品正式上架各大超市，不僅豐富了市民選擇，更為白烏魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
2月26日，記者走進內(nèi)江市市中區(qū)某百貨超市看到，新上架的白烏魚系列特色加工產(chǎn)品整齊擺放，涵蓋白烏魚丸、白烏魚堿水面、魚膠原蛋白肽等多個品類。超市店員正為市民介紹產(chǎn)品營養(yǎng)成分、烹飪方法等情況，“這些白烏魚加工產(chǎn)品都是最近上架的，吃法多樣，無論是煮湯、煮面還是直接食用都很方便。”
白烏魚是內(nèi)江市市中區(qū)特色水產(chǎn)品。近年來，該區(qū)聚力將白烏魚產(chǎn)業(yè)集群打造成為支柱性產(chǎn)業(yè)和富民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，逐步完善以白烏魚為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈。該區(qū)商務(wù)和經(jīng)濟合作局市場建設(shè)股工作人員張一表示：“下一步我們將繼續(xù)與高校合作，創(chuàng)新研發(fā)更多加工產(chǎn)品，同時拓展銷售渠道，提升品牌知名度。”
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