煙臺蘋果為什么這么“紅”？

8月22日，第十屆中國果業(yè)品牌大會在延安開幕。會上，浙江大學CARD農業(yè)品牌研究中心發(fā)布了《2025果品區(qū)域公用品牌價值報告》。其中，煙臺蘋果品牌價值達164.37億元。這意味著，煙臺蘋果品牌價值連續(xù)16年穩(wěn)居中國果品區(qū)域公用品牌價值榜首。

中國那么多蘋果產區(qū)，為什么煙臺蘋果能穩(wěn)坐中國果業(yè)“頭把交椅”？煙臺這顆“紅果子”又為何經久不衰？這與煙臺得天獨厚的地理位置和煙臺蘋果的深厚底蘊以及百年品質密不可分。

作為中國現代蘋果發(fā)源地，煙臺蘋果擁有150多年栽培歷史，產業(yè)根基深厚。在蓬萊區(qū)，一棵有著140多年樹齡的蘋果樹至今仍枝繁葉茂。2024年，這棵古樹再次進入豐產期，當年產量達1500斤。這棵見證了煙臺蘋果發(fā)展歷程的老樹，正默默訴說著幾代果農的堅守與創(chuàng)新。

歷經百余年馴化，如今的煙臺蘋果已發(fā)展出200余個品種，其中紅富士占比超70%，形成了早中晚、紅黃綠、甜香脆、名優(yōu)特的多元化格局。近年來，為滿足市場日益多樣化的需求，煙臺市還大力引入維納斯黃金、煙金蜜、馨元萃、瑞雪等新優(yōu)品種。其中，煙臺市農科院自主選育的煙金蜜，在市場上大放異彩，市場均價高達10元以上。這些新優(yōu)品種的加入，豐富了煙臺蘋果的品種體系，從色澤、口感、成熟期等多方面實現了差異化，有效提升了煙臺蘋果在市場上的綜合競爭力。

煙臺蘋果因其悠久的栽培歷史、豐富的品種以及卓越的品質而享譽國內外。2008年，煙臺蘋果獲準注冊地理標志證明商標，2011年被認定為中國馳名商標。2015年，煙臺市委托浙江大學量身打造《煙臺蘋果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，從品牌符號、管理保護、傳播體系進行戰(zhàn)略設計，2020年完成品牌升級，并通過連續(xù)開展煙臺蘋果“十大品牌”評選聯合宣傳，構建起以區(qū)域公用品牌為引領、企業(yè)品牌為支撐的母子品牌體系。

煙臺市委、市政府高度重視蘋果產業(yè)發(fā)展。2020年以來，先后出臺兩輪蘋果產業(yè)高質量發(fā)展三年行動意見，搭建起產業(yè)發(fā)展政策的四梁八柱。截至2024年，煙臺蘋果種植面積219萬畝、產量660萬噸，產量、單產、產值均居全國首位，年均出口量占全國的1/2。煙臺蘋果先后被納入中歐地理標志協(xié)定目錄、獲準籌建首批國家地理標志產品保護示范區(qū)等，并被煙臺籍航天員王亞平帶上太空，品牌影響力日益深遠。

品牌的打造離不開品質的堅實保障。截至目前，煙臺市取得“三品一標”認證的果品企業(yè)116個，認證面積85萬畝，近20家果品企業(yè)通過GAP認證。在全國、全省果品質量安全監(jiān)督抽查中，煙臺蘋果監(jiān)測合格率均達100%。

眼下，煙臺蘋果這顆“紅果子”正向著更甜、更亮、更可持續(xù)的未來生長，構建起完善的產業(yè)鏈體系。在種植環(huán)節(jié)，煙臺是全國最大的蘋果種苗繁育基地，擁有完備的研發(fā)體系，建有國際蘋果育種中心等省級以上科創(chuàng)平臺6處，專業(yè)人才超過1000人，攻克了免套袋栽培、“砧木+ 品種”雙脫毒苗木繁育等關鍵技術。在加工環(huán)節(jié)，年加工鮮果能力逾500萬噸，精深加工能力達230萬噸，產品涵蓋果膠、果汁、果酒、面膜等100多個品種。全市營收過億元的果企有28家，其中安德利濃縮果汁、果膠年加工量居世界前列，2024年營收達10.8億元。在銷售環(huán)節(jié)，煙臺蘋果充分利用線上線下多種渠道，不僅在國內市場占據重要地位，還遠銷海外，鮮果出口量達56萬噸，約占全國的50%。

記者從煙臺市農業(yè)農村局獲悉，“十五五”期間，煙臺將聚焦蘋果產業(yè)轉型與高質量可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)化種植結構，引導多要素投入種植業(yè)，推介新品種新技術；加強品牌管理保護，健全煙臺蘋果統(tǒng)一標準規(guī)范，實現果品質量溯源管控；暢通產銷對接，抱團開拓市場；促進產業(yè)協(xié)同，開發(fā)加工產品，打造農文旅融合項目，讓果業(yè)發(fā)展成果更扎實地惠及廣大果農。（楊秀萍 薛云鵬）