兩批次海貍先生黃魚酥抽檢超標(biāo)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樂）近日，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)管局和陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的兩則食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，兩批次海貍先生黃魚酥不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。不合格項(xiàng)目均為N-二甲基亞硝胺。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局5月14日發(fā)布的關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2025年第10期）顯示，大連海樸食品有限公司委托大連海樸生物科技有限公司生產(chǎn)的一批次商標(biāo)為海貍先生的黃魚酥（生產(chǎn)日期：2024年8月1日，規(guī)格為145克/袋），N-二甲基亞硝胺實(shí)際檢出值為196.37μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤4.0μg/kg。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2025年第10期）

5月15日，蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2025年第6期）顯示，大連海樸食品有限公司生產(chǎn)的一批次商標(biāo)為海貍先生的黃魚酥（生產(chǎn)日期：2024年9月1日，規(guī)格為145克/袋），N-二甲基亞硝胺實(shí)際檢出值為15.35μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤4.0μg/kg。

蘇州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布蘇州市級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2025年第6期）

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明表示，食品中天然存在的 N-亞硝胺類化合物含量極微，但其前體物質(zhì)亞硝酸鹽和胺類廣泛存在于自然界中，在適宜的條件下可以形成N-亞硝胺類化合物。以下幾類食品加工或貯存過程容易產(chǎn)生N-二甲基亞硝胺，如通過加入硝酸鹽或亞硝酸鹽保存食品、通過煙熏方法保存食物、通過燃燒氣體烘干食品、腌漬食品等。此外，通過包裝材料的遷移也可以使食品受到亞硝胺污染。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量 N-亞硝基化合物的食物，也可能引起急性中毒。

產(chǎn)品圖 圖片來(lái)源：電商平臺(tái)截圖

天眼查信息顯示，大連海樸食品有限公司為大連海樸生物科技有限公司的全資子公司，海貍先生系海樸公司的項(xiàng)目品牌。

圖片來(lái)源：天眼查

抖音平臺(tái)搜索“海貍先生”顯示，其店鋪位于零食堅(jiān)果特產(chǎn)榜TOP4，多次在各大帶貨直播間進(jìn)行直播帶貨。據(jù)了解，黃魚酥這個(gè)產(chǎn)品目前仍在各大直播間進(jìn)行銷售，且處于黃魚酥爆款榜的第7名。

圖為海貍先生抖音官方店截圖

圖為海貍先生黃魚酥產(chǎn)品詳情頁(yè)截圖

信用大連顯示，大連海樸食品有限公司曾于2024年8月8日因違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，受到大連市旅順口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的行政處罰。行政處罰決定書文號(hào)為旅市監(jiān)處罰〔2024〕52號(hào)。違法原因?yàn)樵趯?duì)大連海樸食品有限公司生產(chǎn)包裝的，包括烤鰻魚片、烤鱈魚片和黃魚酥在內(nèi)的四批次產(chǎn)品、五次抽檢中，檢驗(yàn)結(jié)論均是：“經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，N-二甲基亞硝胺項(xiàng)目不符合GB2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格?！?。

圖為信用大連截圖