中國食品安全網訊（郭寶圣?記者李黎）根據市場監(jiān)管總局和省局的統(tǒng)一部署，2月份以來，鎮(zhèn)江市各級市場監(jiān)管部門高度重視，迅速行動，結合疫情防控、日常監(jiān)管，認真組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。截至目前，通過監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報等渠道，共檢查各類市場主體1110戶次，排查風險隱患371個，現已完成整改286個，限期整改68個，立案調查17件。

食品生產環(huán)節(jié)：圍繞原輔料采購、生產場所環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、標簽標識等問題易發(fā)環(huán)節(jié)，重點排查進貨查驗、索證索票和追溯體系情況，共發(fā)現問題25個，責令停產整頓1家，其他問題責令限期整改。

結合央視“3·15”晚會曝光問題，以獲證生產企業(yè)及食品加工小作坊為重點，對全市7家淀粉及淀粉制品和1家方便面生產企業(yè)進行梳理排查，未發(fā)現使用被曝光食品加工情況。

食品經營環(huán)節(jié)：組織春季校園周邊食品經營者專項督查，嚴查面向未成年人宣揚低俗、色情、迷信、恐怖、暴力等“無底線營銷”銷售食品行為，共檢查校園周邊食品經營者294家，發(fā)現問題29個，已完成整改26個。

在全市53家食品銷售企業(yè)開展食品安全管理規(guī)范化建設，現場調研6家生鮮配送企業(yè)，督促指導網絡交易平臺落實食品安全主體責任。

餐飲環(huán)節(jié)：開展校園食品護航行動，對全市全部574家學校（托幼機構）食堂進行全覆蓋式檢查，并對其中問題較多的學校食堂開展市級層面的督查，確保整改措施落實到位。

組織各區(qū)市場監(jiān)管局共同開展餐飲環(huán)節(jié)“掃街”行動，對主城區(qū)在冊的9795家餐飲單位進行了全覆蓋式食品安全和疫情防控檢查，全面提升餐飲單位食品安全管理水平和疫情防控意識。

食品抽檢環(huán)節(jié):組織專項抽檢，對方便面中的菜包、酸菜、粉絲粉條等央視“3·15”晚會曝光的相關食品開展檢測，并100%抽檢覆蓋本市酸菜和方便面獲證企業(yè)，嚴防食品安全風險，保障百姓飲食健康。

各地行動情況

丹陽市高度重視結果閉環(huán)，對已處置完成的29個風險隱患進行全覆蓋閉環(huán)督查，對處置中的9個隱患進行跟蹤問效，對整改不及時或拒不整改的單位依法及時作出處罰。目前已立案查處9起案件，其中2起抽檢不合格，7起涉及無證經營、標簽不符合規(guī)定、假冒食品等違法行為。

句容市堅持一手抓常態(tài)化精準防控，有效防范進口冷鏈食品疫情傳播鏈條；一手抓問題導向，推動“守查?！睂ｍ椥袆由钊肼鋵崱Ｍㄟ^責令改正、批評教育、指導約談等措施，強化經營主體食品安全第一責任人意識，督促落實食品安全管理責任，嚴格遵守食品安全規(guī)范，有效防控食品安全風險。

揚中市結合轄區(qū)產業(yè)發(fā)展、日常監(jiān)管和案件查辦實際，共檢查單位主體180家，發(fā)現各類風險隱患147個，已處置完成142個，對銷售腐敗變質食品和涉嫌無證生產加工的2家單位立案調查。堅持以點帶面，針對學校食堂全面實施“對隱患排查不及時‘零容忍’、對問題整改不到位‘零容忍’、對責任落實不到人‘零容忍’”集中檢查。

丹徒區(qū)開展發(fā)現問題“回頭看”行動，對近年來的整改落實情況進行復查，對特殊食品經營單位加強檢查，共排查23家，發(fā)現隱患11個，均已完成整改。結合疫情防控巡查，完成全區(qū)1200余戶餐飲單位的拉網式檢查，重點檢查企業(yè)主體責任落實、疫情防控措施實施、嚴格落實進貨查驗及索證索票制度等情況。

京口區(qū)針對日常食品安全監(jiān)管特點，聚焦重點領域，排查風險隱患并建立問題清單，明確處置措施，注重完成時效，初步形成“發(fā)現隱患—問題整改—督導考核—回頭鞏固—形成制度”的專項行動整治工作思路，發(fā)現風險隱患，持續(xù)開展處置，跟蹤整改，形成閉環(huán)。會同公安部門，對轄區(qū)內冷鏈食品經營單位開展聯合檢查，發(fā)現問題均已當場整改完成。

潤州區(qū)開展“嚴查生產經營環(huán)節(jié)含金銀箔粉食品”專項行動，以食品加工生產企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場、特殊食品經營戶以及大型餐飲企業(yè)為重點，主要檢查食品生產企業(yè)的食品原料是否使用或含有“金銀箔粉”；經營環(huán)節(jié)產品的標簽配料中是否有“金銀箔粉”；加強對“含金銀箔粉食品”、“可食用金銀箔粉”的網絡交易監(jiān)測，目前發(fā)現2家餐飲單位違法使用金箔作為食品原料，已立案調查。

鎮(zhèn)江新區(qū)結合疫情防控，開展“夜巡”行動，對銷售企業(yè)、餐飲企業(yè)、冷鏈食品生產經營企業(yè)，實現3日內防控對象檢查全覆蓋。截至目前，共出動750人次，檢查農貿市場140家次，餐飲單位5278家次，藥店449家次，經營單位1381家次。同時深入推進小餐飲備案“承諾即入”審批改革，通過發(fā)放小餐飲信息公示卡的方式，逐步建立縱向齊動、橫向聯動、動態(tài)互動的小餐飲綜合治理協(xié)調機制，進一步規(guī)范和加強小餐飲事中、事后監(jiān)管。

鎮(zhèn)江高新區(qū)重點對校園周邊經營店、網絡訂餐、連鎖企業(yè)門店進行風險隱患排查，并聯合屬地教育部門檢查學校食堂，針對排查中發(fā)現的風險隱患，采取當場整改和限期整改等多種措施，確保消除問題隱患。以投訴舉報問題線索為切入點，通過查看監(jiān)控、現場詢問、產品比對等方式，發(fā)現一起銷售過期食品的違法行為，已開展處置并立案調查。