中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 李黎）6月26日，2021年徐州市“食品安全宣傳周”啟動(dòng)儀式暨主場(chǎng)活動(dòng)在鼓樓區(qū)彭城一號(hào)廣場(chǎng)舉行。市政府副市長(zhǎng)張克、徐州工程學(xué)院副校長(zhǎng)李蘇北、市政府副秘書長(zhǎng)曹鳴鏑參加活動(dòng)。市食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)周法庭主持，鼓樓區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)毛孝泉致辭，市食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)吳德法介紹了2021年食品安全宣傳周活動(dòng)內(nèi)容。蘇寧凱悅酒店負(fù)責(zé)人代表食品企業(yè)宣讀食品安全倡議書。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

毛孝泉在講話中指出，古往今來，商賈云集之地，必然也是佳肴匯聚之所。作為徐州的老城區(qū)、主城區(qū)，鼓樓不僅商貿(mào)發(fā)達(dá)，而且美食眾多。區(qū)內(nèi)5家老字號(hào)歷久彌新，深藏了徐州人太多的味覺記憶；12個(gè)美食廣場(chǎng)、街區(qū)活力四射，已成為徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)人們爭(zhēng)相前來的“網(wǎng)紅打卡地”；4484家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體蓬勃發(fā)展，正用“酸甜苦辣”勾勒出“舌尖上的新鼓樓”。

毛孝泉強(qiáng)調(diào)，將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，按照市委、市政府工作要求，以此次活動(dòng)為契機(jī)，深入踐行“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”主題，堅(jiān)持全民參與、依法治理，進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，大力推動(dòng)全區(qū)食品安全工作整體水平提升，加快完成省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建任務(wù)，為保障群眾的身體健康和生命安全作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)！

吳德法表示本次宣傳周活動(dòng)有四項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容，一是深入宣傳貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的十九大、十九屆二中、三中、四中、五中全會(huì)精神，圍繞宣傳周主題，突出宣傳“尚儉崇信”的食品安全理念。二是集中展示各級(jí)、各有關(guān)部門立足新發(fā)展階段，貫徹新發(fā)展理念，構(gòu)建新發(fā)展格局，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護(hù)食品安全方面的新思路新舉措新成效，樹立政府權(quán)威形象。三是引導(dǎo)食品行業(yè)市場(chǎng)主體嚴(yán)格自律，樹立風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，提升管理水平，對(duì)從業(yè)人員廣泛開展誠(chéng)信守法教育，營(yíng)造尚德守法的市場(chǎng)環(huán)境，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。四是倡導(dǎo)社會(huì)各界積極參與食品安全治理，加強(qiáng)科普宣傳，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流，推動(dòng)提升公眾食品安全素養(yǎng)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立科學(xué)消費(fèi)理念，營(yíng)造良好食品安全氛圍。

餐飲企業(yè)代表徐州蘇寧凱悅酒店餐飲部負(fù)責(zé)人陳余建向全市餐飲單位發(fā)出五點(diǎn)倡議，一要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。二要嚴(yán)格依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)。嚴(yán)格按照核定范圍經(jīng)營(yíng)，做到證照齊全。三要嚴(yán)格履行自查義務(wù)。認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)制度，養(yǎng)成文明的生活方式。四要嚴(yán)格規(guī)范加工操作。認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。五要嚴(yán)格堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。注重誠(chéng)信及口碑，堅(jiān)持信譽(yù)第一，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

啟動(dòng)儀式上，張克副市長(zhǎng)、李蘇北副校長(zhǎng)、曹鳴鏑副秘書長(zhǎng)、吳德法局長(zhǎng)、毛孝泉區(qū)長(zhǎng)按壓宣傳周啟動(dòng)桿。市市場(chǎng)監(jiān)管局與徐州工程學(xué)院現(xiàn)場(chǎng)簽署了《食品安全合作協(xié)議》，為培訓(xùn)基地與實(shí)習(xí)基地揭牌，雙方將在食品安全人才教育培養(yǎng)、科研合作與成果轉(zhuǎn)化、實(shí)驗(yàn)室與公共服務(wù)平臺(tái)共享共建等方面，通過優(yōu)勢(shì)疊加形成工作合力。

啟動(dòng)儀式后，市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、發(fā)改、教育、工信、公安、衛(wèi)健、海關(guān)、銀保監(jiān)等部門開展了現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與現(xiàn)場(chǎng)群眾一起參觀展臺(tái)、聽取講解。食品安全宣傳周期間，各縣區(qū)、各部門也開展了食品安全宣傳教育主題活動(dòng)，提醒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者崇尚節(jié)儉，共同守護(hù)陽光下的盤中餐。