蚌埠市：把好老年助餐食品安全關(guān)

老年助餐服務(wù)行動(dòng)是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是事關(guān)千家萬戶的“民生大事”。今年以來，為切實(shí)保障老年人飲食安全，蚌埠市紀(jì)委監(jiān)委充分發(fā)揮監(jiān)督保障執(zhí)行作用，緊盯食品采購、加工、倉儲(chǔ)以及監(jiān)管部門責(zé)任落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入一線開展“嵌入式”監(jiān)督，持續(xù)整治老年食堂中存在的食品安全問題，不斷推動(dòng)老年助餐服務(wù)行動(dòng)走深走實(shí)。

該市紀(jì)委監(jiān)委充分發(fā)揮聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢(shì)，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成聯(lián)合督查組，下沉各社區(qū)開展精準(zhǔn)監(jiān)督。全面細(xì)致檢查食堂操作間、采購入庫、食品儲(chǔ)存、人員資質(zhì)等方面，重點(diǎn)了解質(zhì)量把關(guān)、食品品質(zhì)、各類原材料的合格證及保質(zhì)期等情況。

此外，為提升監(jiān)督質(zhì)效，該市紀(jì)委監(jiān)委將監(jiān)督觸角向食品源頭延伸，督促市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品配送公司相關(guān)運(yùn)營資質(zhì)、食材采購記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、從業(yè)人員健康證等進(jìn)行認(rèn)真審核。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，全程跟進(jìn)監(jiān)督，確保老年助餐點(diǎn)食品安全各項(xiàng)保障措施落實(shí)落細(xì)。

該市紀(jì)委監(jiān)委將持續(xù)緊盯老年助餐服務(wù)，對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的食品安全問題以及監(jiān)管方面存在的作風(fēng)問題，從嚴(yán)從快查處，有力保障老年食堂食品安全。（丁 燕 楊富剛）