中國食品安全網(wǎng)訊（胡水蓮 劉斌）圍繞2023年全國食品安全宣傳周“尚儉崇信盡責 同心共護食品安全”主題，同時延安市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作已進入迎檢沖刺階段，本著進一步提高廣大中小學生對創(chuàng)食工作的知曉率，增強和提高廣大師生的健康飲食知識及自我防護能力，12月5日黃龍縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局、公安局、衛(wèi)健局等部門在黃龍縣初級中學開展了一場豐富多彩的食品安全進校園活動，活動現(xiàn)場，400余名師生與會聆聽。

食品安全進校園宣講會啟動 圖片來源：“黃龍縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

活動中，黃龍縣市場監(jiān)督管理局食品股工作人員胡水蓮同志就如何選購安全食品進行了重點講解。一是要掌握食品安全的基礎知識。在購買預包裝食品時，要注意生產(chǎn)許可證編號、保質期、生產(chǎn)日期等重點信息，不可食用過期食品。同時，避免購買我們常說的“三無食品”（一般是指無生產(chǎn)日期、食品經(jīng)營許可證以及無生產(chǎn)廠家名稱的食品），包裝上這些信息都沒有的話，安全是沒有保障的。在食用或飲用加工食品時，選擇有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證的場所。遠離校園周邊沒有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關證照的流動食品商販，因為“路邊攤”的食品避開了監(jiān)管，可能會存在問題。二是學會辨別“垃圾食品”，并學會減量食用甚至做到不食用該類食品。垃圾食品是指高糖、高油、高鹽的食品，提供超過人體需要，變成人體多余成分的食品。在產(chǎn)品配料表中，相關成分越靠前，說明添加占比越多。如果白砂糖等糖類排在前三位，就是高糖食品。過量食用，可能會導致肥胖、糖尿病等問題。高鹽食品也可以通過一招來辨別，看產(chǎn)品包裝營養(yǎng)成分表中，鈉的含量超過30%，含鹽量就比較高了。長期食用高鹽食品可能會導致胃炎、高血壓等問題。我們日常生活中的高油食品就是常見的油炸食品，凡是經(jīng)過油炸烹飪的食品，最好少吃。三是提高食品安全意識，養(yǎng)成健康飲食的習慣。飲食關乎每個人的自身，要懂得選擇安全的食物和健康的食物。從最簡單的小事做起，養(yǎng)成吃飯前洗手的習慣，在了解了更多的食品安全知識后，學會并保持科學均衡的飲食習慣。

食品安全進校園宣講會現(xiàn)場 圖片來源：“黃龍縣市場監(jiān)督管理局”微信公眾號

食品安全不僅關乎孩子，關乎我們身邊的每一個人，下一步，黃龍縣市場監(jiān)督管理局將走進農(nóng)村，走進社區(qū)，引導全縣群眾樹立健康飲食理念，營造食品安全共治共享良好氛圍，為延安市創(chuàng)成國家食品安全示范城市提供堅實基礎。