“一碗拉面多少錢？”“7元，贈(zèng)送一個(gè)茶葉蛋。”9月2日早晨7時(shí)，吳忠市利通區(qū)東塔寺鄉(xiāng)白寺灘村“村里有家拉面館”已是人聲鼎沸，68歲的杜秀梅和家人特意從市區(qū)趕到這里吃早茶。熱氣騰騰的拉面端上來(lái)，杜秀梅盤(pán)坐在炕上，回憶起兒時(shí)的土炕。

目前，利通區(qū)有260多家早茶拉面館，形成了以城區(qū)為主，向周邊鄉(xiāng)村輻射延伸的新格局。如何借助早茶“流量”實(shí)現(xiàn)“留量”？利通區(qū)今年開(kāi)啟早茶文化進(jìn)鄉(xiāng)村新模式，將特色餐飲品牌延伸至鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，賦能鄉(xiāng)村振興。

白寺灘村早茶拉面館今年6月開(kāi)業(yè)，除了八寶茶、拉面，還有10余種面點(diǎn)、小菜，品類豐富?！白蛱煜挛绲竭@里旅游，邊轉(zhuǎn)邊看邊吃邊玩，不費(fèi)周折驅(qū)車來(lái)感受早茶文化，一家三口首次在黃河民居風(fēng)格早茶拉面館品嘗早茶，感受到了濃郁的鄉(xiāng)土氣息。”9月2日，浙江省寧波市游客許曉蓉說(shuō)。白寺灘村今年上半年接待游客3萬(wàn)余人次。

“我們將在吳忠市首家鄉(xiāng)村早茶店開(kāi)設(shè)老年飯桌，環(huán)衛(wèi)工人可以免費(fèi)品嘗早茶，60歲以上的老人吃一碗拉面加雞蛋只需要4元、其他商品一律半價(jià)優(yōu)惠。”白寺灘村早茶店經(jīng)理梁慧說(shuō)。

在利通區(qū)東塔寺鄉(xiāng)石佛寺村八組中國(guó)傳統(tǒng)村落民宿早茶體驗(yàn)區(qū)，2400平方米的中式院落建筑，致力于創(chuàng)建西北早茶體驗(yàn)區(qū)。目前該項(xiàng)目主體工程已完工，正進(jìn)行內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)。楊彥明2022年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在利通區(qū)郭家橋鄉(xiāng)開(kāi)了一家早茶店，“對(duì)困難群體半價(jià)優(yōu)惠，我們傾力為務(wù)農(nóng)群眾、特殊群體提供早茶?！睏顝┟髡f(shuō)。

“今后我們將統(tǒng)籌推進(jìn)早茶文化與全域旅游和鄉(xiāng)村振興深度融合，用‘舌尖’帶動(dòng)‘腳尖’，讓‘流量’變‘增量’，讓更多游客和村民品嘗更多風(fēng)味美食、感受早茶文化。”利通區(qū)工業(yè)信息化和商務(wù)局負(fù)責(zé)人說(shuō)。

今年上半年，利通區(qū)接待游客200萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)128%；旅游收入8500萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)122.5%。（蘇峰 楊玉瑛 馬磊）