年關將至，云霄各地年味“食”足。1月8日至11日，福建電視臺“新春走基層”特別策劃采訪組將新聞鏡頭對準云霄“地標宴”，實拍多道地標美食的制作過程，探秘云霄地標美食背后的文旅突圍密碼。

云霄縣田連阡陌、物阜民豐，40枚地理標志產(chǎn)品數(shù)量位居全國縣級行政區(qū)域第一位，舌尖上的“地標味”貫穿了云霄人生活和記憶，云霄枇杷、下河楊桃、竹塔泥蚶等地標產(chǎn)品更是名聲在外，斬獲多項國內(nèi)外榮譽。與豐富的物產(chǎn)資源相互輝映的，是云霄厚重的文化底蘊和秀麗的山海風光，云霄開漳圣王文化祖地、天地會創(chuàng)立地、鑒湖女俠秋瑾出生地和閩南烏山革命根據(jù)地等城市金字名片響亮，漳江口紅樹林國家級自然保護區(qū)、“江南紅旗渠”向東渠、金湯灣海水溫泉等正成為炙手可熱的旅游目的地。

如何揚優(yōu)成勢激發(fā)“美食+美景”疊加效應，讓更多游客品嘗有故事的云霄“地標味道”，是云霄縣委宣傳部以及文體旅、融媒體中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多個部門面臨的共同課題。

對此，云霄縣牢牢把握文旅經(jīng)濟風口，深挖“地理標志+”潛能，不斷加大地標美食宣傳推廣力度，發(fā)揮美食消費“鯰魚效應”，帶動地標產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)周邊田園采摘、濱?？叼B(yǎng)以及農(nóng)家樂、民宿、濱海等旅游業(yè)態(tài)發(fā)展，提高地標產(chǎn)品附加值和地標菜肴客單價，延長“從田間地頭到游客餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈條，促進農(nóng)文旅深度融合，讓更多村民拓寬就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，共享產(chǎn)業(yè)紅利。

講好地標美食故事，塑造城市文旅形象，云霄堅持宣傳先行。前段時間，云霄縣文旅推介大會發(fā)布“云霄宴”宣傳推介片，金汁珍貝、儒將雄風、山海相依、礬塔銀波、飲水思渠等首批10道本土特色菜品被端上縣域旅游餐桌。驚艷亮相的“云霄十味”取材東廈文蛤、鋸緣青蟹、馬鋪淮山、火田菠蘿等地標產(chǎn)品，覆蓋漳江口紅樹林、將軍山、石礬塔等多個原產(chǎn)地美食打卡點，烹調(diào)過程極大保留民間傳統(tǒng)技法，菜名背后蘊藏著向東渠先進事跡、開漳圣王文化、烏山革命文化等本土傳統(tǒng)文化內(nèi)涵。

道道菜肴鄉(xiāng)土味、古早味和文化味濃郁，撫慰了游子心、勾住了游客胃。聚焦即將到來的春節(jié)文旅市場，云霄縣還提前主動對接福建電視臺等上級媒體，聯(lián)合攝制“春宴—云霄地標宴”新春專題片，以“優(yōu)質(zhì)宣發(fā)＋美食IP＋共享流量”的方式，加快促成目的地美食資源價值變現(xiàn)為美食旅游市場價值。

下一步，云霄縣將進一步用好上級媒體多矩陣宣傳勢能，通過政策引導、宣傳推廣、美食活動等方式，接續(xù)推出一批地標美食宣傳視頻、孵化一支網(wǎng)紅探店游播隊伍、帶熱一輪助農(nóng)食材銷售熱銷，不斷豐富文旅消費新場景，促使特色鮮明、游客喜愛、文化內(nèi)涵深厚的云霄“地標味”創(chuàng)造更大價值，切實以高質(zhì)量文旅供給增強群眾的獲得感、幸福感和安全感。