中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所 張晶晶）近日，為保障夏季乳制品質(zhì)量安全，筑牢食品安全防線，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所立足轄區(qū)實(shí)際，扎實(shí)開展夏季乳制品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

聚焦重點(diǎn)，精準(zhǔn)發(fā)力。此次專項(xiàng)檢查以大中型超市、母嬰店、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)場(chǎng)所，聚焦嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、酸奶等夏季消費(fèi)量大的乳制品。檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，確保其證照齊全、合法經(jīng)營(yíng)；仔細(xì)檢查乳制品的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格查驗(yàn)供應(yīng)商資質(zhì)、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明文件、進(jìn)貨票據(jù)等，確保乳制品來源可溯；同時(shí)，嚴(yán)查乳制品的儲(chǔ)存條件，著重檢查冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行、溫度是否符合要求，防止因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致乳制品變質(zhì)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：張掖市甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所

嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題零容忍。針對(duì)個(gè)別經(jīng)營(yíng)單位存在的乳制品未按要求儲(chǔ)存的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求經(jīng)營(yíng)單位立即整改，并跟蹤復(fù)查，確保整改落實(shí)到位，切實(shí)規(guī)范乳制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。執(zhí)法人員在檢查過程中積極向經(jīng)營(yíng)戶宣傳食品安全法律法規(guī)和乳制品儲(chǔ)存、銷售等相關(guān)知識(shí)，督促經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，向廣大消費(fèi)者普及乳制品選購、儲(chǔ)存和食用常識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，及時(shí)舉報(bào)違法違規(guī)行為，共同營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

下一步，甘州區(qū)北街市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)乳制品市場(chǎng)的監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，定期開展“回頭看”檢查，全力保障夏季乳制品質(zhì)量安全，讓群眾買得放心、吃得安心。