中國國產(chǎn)威士忌正在迎來發(fā)展高峰。

從行業(yè)規(guī)模來看，據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會威士忌專業(yè)委員會法發(fā)布的《2023中國威士忌行業(yè)發(fā)展報告》（下稱《報告》），當前中國境內(nèi)（含中國臺灣地區(qū)2家）威士忌生產(chǎn)經(jīng)營活動的具有法人資格的單位在2023年達到了42家，相較于2022年的24家，新增18家，增幅為75%。

在當前42家企業(yè)中，包含投產(chǎn)項目26個，試運營1個，在建項目8個，待建項目7個，覆蓋了共計12個省市自治區(qū)。從具體的細分品類來看，麥芽威士忌占65%，谷物威士忌占23%，調(diào)和威士忌占12%，其中三大細分品類同比增幅分別為35%、-43%、9%。

伴隨消費者對威士忌認知的深入以及消費升級，單一麥芽威士忌更受威士忌愛好者及高凈值人群的喜愛。當前國產(chǎn)威士忌在產(chǎn)品端進一步向麥芽威士忌傾斜，展露出聚焦中高端市場的目標。

此外，國產(chǎn)威士忌在地理分布方面逐漸實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)化，形成了以福建、浙江、四川、云南等為核心的產(chǎn)業(yè)集群。

在此基礎(chǔ)上，2023年，中國本土威士忌總產(chǎn)量達到了約5萬千升，同比增長127%。

國產(chǎn)威士忌的快速發(fā)展，與中國國內(nèi)威士忌市場的成長存在一定關(guān)聯(lián)。2023年我國威士忌酒的市場規(guī)模約55億元，同比增長10%。從2013年的12.88億到2023年的55億，10年間，中國威士忌市場規(guī)模增長了4.2倍。

進口方面，目前，英國、美國、日本、愛爾蘭是我國進口威士忌的主要國家。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國烈酒進口額為198.23億元，同比增長30.46%；進口量為12.4萬千升，同比增長6.39%。其中，威士忌進口量為3.26萬千升，同比下降0.57%；進口額為41.26億元，增長9.65%?？梢钥闯觯诹揖普w進口量、額雙增的情況下，威士忌進口量卻下降了。

在國產(chǎn)威士忌擴產(chǎn)能的同時，威士忌進口量整體下降，這給國產(chǎn)威士忌帶來了發(fā)展機會。酒類分析師肖竹青告訴界面新聞，國產(chǎn)威士忌仍處于市場培育階段。當前行業(yè)剛剛起步，市場銷售仍以外資品牌為主，國內(nèi)威士忌酒產(chǎn)量低于進口量。

綜合海關(guān)及電商平臺數(shù)據(jù)，《報告》顯示，目前在國內(nèi)銷售最好的進口威士忌品牌依次為麥卡倫、大摩、格蘭菲迪、芝華士、格蘭威特、尊尼獲加、百富、皇家禮炮、蘇格登、杰克丹尼、百齡壇、金賓，來源以英國產(chǎn)區(qū)和美國產(chǎn)區(qū)為主。

2023年，受到宏觀經(jīng)濟影響，在中國酒類消費市場，白酒面臨庫存積壓、價格倒掛的問題，頭部啤酒企業(yè)也紛紛通過追求高端化、年輕化尋求新的業(yè)績增長點。為什么國產(chǎn)威士忌卻在此時迎來了高速發(fā)展？

“現(xiàn)在中國白酒行業(yè)和啤酒行業(yè)同質(zhì)化內(nèi)卷競爭非常嚴重，市場份額向頭部品牌集中，營銷費用居高不下，在此大背景下，部分白酒企業(yè)和啤酒企業(yè)利用自身品牌勢能和營銷網(wǎng)絡(luò)資源進軍威士忌品類是為了謀求新的效益增長點?！毙ぶ袂嗾f。

另一反面，相較于白酒，威士忌在文化與品質(zhì)上更容易對年輕人形成共鳴。隨著國際化交流更加頻繁，國際化酒業(yè)消費趨勢不斷滲入國內(nèi)市場，威士忌正在成為中國年輕人生活方式的一個新組成。而在威士忌賽道上，名酒企業(yè)和新興企業(yè)都有發(fā)展機會，但是需要防范內(nèi)卷和同質(zhì)化競爭。（武冰聰）