時(shí)至秋季開學(xué)，正是家長選擇托輔機(jī)構(gòu)的高峰期，而家長選擇托輔機(jī)構(gòu)時(shí)所考慮的無疑是輔導(dǎo)師資、餐飲環(huán)境以及食品是否安全。
為保障“小飯桌”食品安全，讓學(xué)生吃得安心，家長放心。近期馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊(duì)對轄區(qū) “小飯桌”進(jìn)行開學(xué)季評(píng)級(jí)檢查，并指導(dǎo)新開辦的托輔機(jī)構(gòu)辦理證照及對食堂不足之處進(jìn)行整改。工作人員針對餐飲加工環(huán)節(jié)，從硬件條件、人員管理、過程控制等方面進(jìn)行檢查。重點(diǎn)查看食品加工操作場所是否保持整潔，防塵、防蟲、防鼠設(shè)施是否齊全；清洗、消毒、保潔、冷凍冷藏和洗手設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；人員健康管理是否到位；食品料進(jìn)貨查驗(yàn)是否落實(shí)等等。
下一步，馬巷市場監(jiān)督管理所第三中隊(duì)工作人員將加強(qiáng)監(jiān)管工作，持續(xù)關(guān)注，讓家長有可放心的“小飯桌”選擇。（黃炳煬）
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