8月是收獲的季節(jié)，隨著高校錄取通知書的陸續(xù)送達(dá)，一年一度的“升學(xué)宴”進(jìn)入高峰期。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障食品安全，安徽省合肥市廬江縣樂橋市監(jiān)所在轄區(qū)開展“升學(xué)宴”食品安全專項檢查。
此次檢查主要以轄區(qū)內(nèi)大中型酒店為重點(diǎn)，重點(diǎn)查看了酒店的證照情況、從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作條件、接待能力與接待數(shù)量是否相一致。此外，該所執(zhí)法人員還認(rèn)真細(xì)致地查看了食品原料采購索證索票查驗(yàn)記錄情況，餐飲用具消毒情況等。檢查過程中發(fā)現(xiàn)大部分餐飲經(jīng)營者都能守法經(jīng)營，對于個別餐飲單位食品采購臺賬不全的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改。
通過此次檢查，進(jìn)一步提高了餐飲經(jīng)營主體的食品安全意識，筑牢了食品安全防線，保障了群眾舌尖上的安全。（孫敏）
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