山東省聊城市莘縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班開(kāi)班

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，保障學(xué)生身體健康和生命安全，按省、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升行動(dòng)的通知》要求，8月20日，莘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育和體育局舉辦了“莘縣學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)班”，全縣有食堂及下一步有辦食堂需求的學(xué)校校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、食品安全管理員、廚師長(zhǎng)、監(jiān)管所所長(zhǎng)共300余人參加。

培訓(xùn)會(huì)議上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家傳達(dá)了關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升行動(dòng)的有關(guān)要求，對(duì)《學(xué)校食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行培訓(xùn)，參訓(xùn)人員對(duì)食堂規(guī)范管理、實(shí)際操作、食品安全知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)搭配等一系列問(wèn)題有了新的了解和認(rèn)知，進(jìn)一步增強(qiáng)他們法律意識(shí)和食品安全觀念。

下一步，莘縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次大培訓(xùn)大觀摩大檢查大提升活動(dòng)為契機(jī)，加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校認(rèn)真履行主體責(zé)任，切實(shí)保障師生飲食安全。(文向榮)