湖北省利川市涼霧中心學(xué)校培訓(xùn)食堂安全知識

8月21日，湖北省利川市涼霧鄉(xiāng)中心學(xué)校邀請該市市場監(jiān)督管理局、市教育局、鄉(xiāng)工商所等部門負責人在涼霧小學(xué)對該鄉(xiāng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進行了食品安全知識專項培訓(xùn)，來自該鄉(xiāng)各中小學(xué)、幼兒園的校（園）長、后勤主任、食堂管理員和從業(yè)人員100余人參加了培訓(xùn)。

學(xué)校食堂食品安全管理培訓(xùn)

此次培訓(xùn)，旨在切實開展好以“共護校園食品安全，共為祖國未來護航”為主題的食品安全進校園活動，規(guī)范學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理，預(yù)防學(xué)生食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康。此次培訓(xùn)，該市市場監(jiān)督管理局王敏股長利用PPT對參訓(xùn)者作了題為“學(xué)校食堂食品安全管理”專題輔導(dǎo)報告，該鄉(xiāng)工商所吳啟和所長從學(xué)校食品安全規(guī)范操作和規(guī)范管理兩方面對食堂管理人員和從業(yè)人員提出了基本要求，該鄉(xiāng)中心校食堂食品安全負責人郭登明對參訓(xùn)者們進行了學(xué)校食品衛(wèi)生知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，該市教育局食品安全負責人謝春秀從食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識、食品加工操作衛(wèi)生要求、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識等方面進行了輔導(dǎo)，要求食堂管理人員和從業(yè)人員熱愛師生，要有強烈的事業(yè)心和責任感，為100余名學(xué)校食堂工作人員敲響了新學(xué)期食品安全警鐘。(曹顯彬)