意大利名廚進(jìn)校授課 異國美食文化進(jìn)東方課堂

近日，一位外國名廚在安徽新東方進(jìn)行授課，和學(xué)生們一起交流美食文化。他叫vittorio(維托)，來自美食王國意大利，如今在中國從事意大利美食教學(xué)工作，同時也是意大利餐廳的一名廚師長。

學(xué)生夾道歡迎

參觀校園與學(xué)生互動

接受電視臺采訪

在授課現(xiàn)場，Vittorio向同學(xué)們介紹了食品的歷史文化，制作時需要用到的食材，以及要注意的細(xì)節(jié)，他說制作美食是件很享受的事，這不是在完成某件事情，而是在制作一件融入著自己風(fēng)格的藝術(shù)品。每進(jìn)行一道工序時，Vittorio都會向同學(xué)們耐心地講解，并且邀請現(xiàn)場學(xué)生上臺動手制作。在平時的授課中，Vittorio也會在傳統(tǒng)的意大利食物上做些改變，根據(jù)中國的飲食習(xí)慣和美食文化將兩個國家的美食元素相融合。當(dāng)成品制作完成時，現(xiàn)場同學(xué)都驚嘆不已。授課結(jié)束后，Vittorio參觀了安徽新東方的校園，和學(xué)生交流美食文化、走進(jìn)課堂與學(xué)生們互動。Vittorio走進(jìn)安徽新東方課堂還吸引了安徽電視臺公共頻道“一帶一路”欄目組前來采訪，在采訪中，Vittorio提到了他喜愛的中國美食——小龍蝦、火鍋等等，他說自己在安徽也感受到了美食的豐富以及人們對西方美食的熱愛和濃厚興趣。

課堂學(xué)生上臺制作

課堂講解

作品

通過此次安徽新東方授課之行，Vittorio希望能讓學(xué)生們了解到不一樣的意大利文化，讓他們學(xué)會在食物中融入創(chuàng)意和新元素，將作品變成真正的藝術(shù)品。（倪孟月?阮孝楠?束道偉）