食育就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育

本報訊（張茜）“食育就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。”北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館齊小兵館長在首屆“北京市中小學(xué)生食育實踐活動”上表示，“在實踐中，食育很易被兒童所接受，因此目前在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣?！?/span>

近期，由中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進會指導(dǎo)，北京營養(yǎng)師協(xié)會、北京市宣武青少年科學(xué)技術(shù)館主辦，主題為“科學(xué)膳食·助力成長”的首屆“北京市中小學(xué)生食育實踐活動”在北京市西城區(qū)宣武科技館舉辦。

北京營養(yǎng)師協(xié)會副理事長王琳表示，“培養(yǎng)中小學(xué)生養(yǎng)成良好飲食行為習慣，傳承飲食文化的精髓，食育非常重要。

齊小兵也表示，飲食健康關(guān)乎下一代的成長，開展食育工作，是幫助引導(dǎo)學(xué)生樹立正確飲食觀念的重要途徑。一方面，讓我們的學(xué)生從小就懂得什么是飲食文明，有哪些飲食禮儀，了解我國的飲食文化，建立民族自信。另一方面，將開展有關(guān)飲食的科學(xué)教育，讓我們的下一代更加懂得飲食文明的傳承，更加知道如何吃得平衡，吃得健康，從小培養(yǎng)好習慣。

據(jù)悉，此次活動自2019年3月啟動以來，得到全市11個區(qū)縣50余所學(xué)校的積極響應(yīng)?；顒臃譃椤笆澄幕殖瓐笤u選”“營養(yǎng)膳食知識競答”“營養(yǎng)膳食制作”“食育課題研究”四個項目。經(jīng)過活動初評，征集到全市小學(xué)生繪制的“食文化手抄報”作品500余份、營養(yǎng)膳食方案作品214項、22支知識競答參賽隊、17個食育課題研究項目。

在活動終評現(xiàn)場，22支知識競答參賽隊激烈角逐，同場競技，進行營養(yǎng)膳食知識比拼。最終北京市延慶區(qū)沈家營中心小學(xué)、北京市宣武回民小學(xué)、北京小學(xué)、北京市第十四中學(xué)獲得知識競答一等獎。