2019年上半年湖南長(zhǎng)沙市食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)召開

7月30日，2019年上半年長(zhǎng)沙市食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流會(huì)商會(huì)召開，市食安辦、市發(fā)改委、市水利局、市衛(wèi)健委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局和星沙海關(guān)的分管領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)處室和檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，以及區(qū)縣（市）食安辦分管負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

會(huì)議由市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)肖磊主持，與會(huì)人員就全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了交流發(fā)言，市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)張慶和作總結(jié)講話。

2019年上半年，全市食品安全完成檢驗(yàn)檢測(cè)671537批次，合格率99.88%（其中定量檢測(cè)完成21674批次，合格率98.25%；定性檢測(cè)完成649863批次，合格率99.9%）。

抽檢的食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、乳制品、餅干、冷凍食品、糖果制品等23類食品合格率均達(dá)到100%，肉制品、炒貨食品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等5類食品合格均高于98%，方便食品、糧食加工品抽檢合格率高于90%。

針對(duì)上半年檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的問題，下一步將加強(qiáng)不合格食品的跟蹤監(jiān)督抽檢、核查處置、重點(diǎn)企業(yè)監(jiān)管、食品添加劑專項(xiàng)整治、抽檢監(jiān)測(cè)能力等方面的工作，不斷降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保全市食品安全健康有序發(fā)展。

會(huì)上，張慶和肯定了全市食品安全監(jiān)管各級(jí)各部門上半年檢驗(yàn)檢測(cè)工作，指出在機(jī)構(gòu)改革的過渡期，各單位做到時(shí)間過半檢測(cè)任務(wù)完成超半，全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控、形勢(shì)良好的成績(jī)來之不易。但也存在四個(gè)方面的風(fēng)險(xiǎn)，一是超范圍超限量使用食品添加劑，二是微生物污染，三是農(nóng)獸藥殘留，四是重金屬污染。

針對(duì)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中的問題，張慶和提出了三點(diǎn)要求：

一是勇于擔(dān)當(dāng)，落實(shí)責(zé)任。要認(rèn)真落實(shí)食品安全屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任，確保習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”的要求全面落實(shí)。

二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，形成監(jiān)管合力。要形成食品安全監(jiān)管的上下合力，各成員單位之間的橫向合力，提高食品安全監(jiān)管的“靶向性”和針對(duì)性，確保發(fā)現(xiàn)的問題得到解決。三是加強(qiáng)交流，嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)交流工作要常態(tài)化，形式多樣化，在交流中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，不斷提高食品安全治理能力和保障水平。（方筱）