為進一步加強學校食品安全工作，切實提高學校師生參與食品安全的意識，有效預防校園食品安全事件。8月18日，尉犁縣教科局邀請縣市場監(jiān)管局干部艾合買提·哈斯木開展食品安全相關知識的培訓，各學校食堂管理負責人及工作人員30余人參加培訓會。

本次培訓以“新學期食品安全、飲食安全進校園”為主題，圍繞食品安全法律法規(guī)、學校食堂現(xiàn)狀，結合教育實際，針對學校食堂食品安全管理與操作規(guī)范進行了詳細講解。通過分析近年來學校食堂的食品安全事故，并結合具體案例講解了學校食堂管理的基本要求和學校食堂操作規(guī)范等方面內容。同時，針對食堂的原材料采購環(huán)節(jié)、人員健康管理、餐飲用具的清潔消毒等方面進行了深入解讀。

縣第二小學教師劉鵬飛說：“通過此次培訓，對食品安全知識有了更系統(tǒng)、更深刻的了解，要樹立食品安全觀念，掌握食品安全知識，增強自我防護能力，同時給學生培養(yǎng)良好的飲食觀念和養(yǎng)成健康的飲食習慣?！?/p>

會議要求，各學校要時刻保持警惕，把好食品衛(wèi)生和質量關，選擇正規(guī)渠道采購食品，并注意食品的保質期和儲存條件，把工作做深、做細、做實，確保師生安全。

縣教科局黨組成員、副局長劉雄鋒說：“食品安全不打折扣，要認真學習本次培訓知識，不斷提高自身業(yè)務技能和食品安全防范意識。以更高的技能素養(yǎng)保障廣大師生舌尖上的安全。下一步，縣教科局將聯(lián)合市監(jiān)、消防等部門對學校食堂開展一輪全覆蓋的隱患排查，為秋季開學做好準備。”（王亞莉）