“科技內(nèi)核”如何助力水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級？

琳瑯滿目的水果供應(yīng)背后，是“科技內(nèi)核”助力下水果產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。浙江臺(tái)州的黃巖區(qū)素有“中國蜜橘之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)人員把實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)大山里，借助先進(jìn)的儀器設(shè)備和數(shù)字化技術(shù)手段，讓蜜橘更加香甜。

在浙江臺(tái)州的黃巖蜜橘科技小院，一場蜜橘口感的測試實(shí)驗(yàn)正在進(jìn)行。幾個(gè)小時(shí)后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果出爐。記者看到多種營養(yǎng)元素，在高糖跟低糖的果實(shí)細(xì)胞分布上，呈現(xiàn)出明顯的差異。

科研人員告訴記者，柑橘口感好壞與這些營養(yǎng)的分布有直接關(guān)系。過去，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式主要憑經(jīng)驗(yàn)、靠感覺，有一定的盲目性，現(xiàn)在，通過先進(jìn)的養(yǎng)分原位精準(zhǔn)分析技術(shù)，就能缺什么補(bǔ)什么，為如何精準(zhǔn)施肥提供依據(jù)。

在科技的助力下，榴蓮、鳳梨、陽光玫瑰等過去主要依靠進(jìn)口的水果，今天有了本土產(chǎn)地，更多“新土特產(chǎn)”走上了百姓餐桌。而水果的品質(zhì)也在快速提升，山東產(chǎn)的大櫻桃，脆甜爆汁很是飽滿；云南產(chǎn)的藍(lán)莓，個(gè)頭和新鮮度都不錯(cuò)；陜西產(chǎn)的獼猴桃，到家也能即食了……多樣的選擇、優(yōu)質(zhì)的口感，為天南海北的消費(fèi)者帶來豐富的嘗鮮體驗(yàn)。