中國食品安全網(wǎng)訊（張宇 馮國會(huì)） 為規(guī)范夜市食品經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序，加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管，保障人民群眾飲食安全，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局組織執(zhí)法人員到轄區(qū)夜市開展食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員一是查看食品經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或小餐飲登記證，從業(yè)人員是否持有有效健康證；能否提供食品原材料的供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)，確保食材來源清晰、可追溯；對各類食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行逐一核對，確保不出現(xiàn)使用過期、變質(zhì)食材的情況；嚴(yán)格檢查食品加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況，要求攤主注意保持操作間整潔，食材分類存放，避免交叉污染。二是價(jià)格監(jiān)管方面，仔細(xì)查看商品價(jià)簽是否規(guī)范、完整，內(nèi)容是否清晰。執(zhí)法人員積極向攤主宣傳價(jià)格相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)其做到明碼標(biāo)價(jià)，誠信經(jīng)營，自覺維護(hù)市場價(jià)格秩序。

衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大對夜市等重點(diǎn)消費(fèi)場所的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)安全、舒心的夜間消費(fèi)環(huán)境。（衡水市市場監(jiān)督管理局）