“整粒堅果、蜂蜜等都不能添加，食材得煮得軟爛些……”22日，由杭州市衛(wèi)生健康委主辦、市婦兒健康中心承辦的首屆杭州市寶寶餐輔食制作大賽決賽開鑼，14位選手帶著“秋葵釀蝦”“玉米鮮蝦蒸餃”“果蔬小饅頭”等寶藏食譜展開現(xiàn)場比拼。

臺上，選手圍繞自選主題，制作造型可愛、營養(yǎng)均衡的寶寶輔食，同時介紹制作要點及輔食適合的年齡段；臺下，營養(yǎng)專家、兒保醫(yī)生、家長代表等組成評委組，從營養(yǎng)搭配、制作工藝、創(chuàng)意呈現(xiàn)等角度進行綜合評分。

經(jīng)過45分鐘的角逐，來自上城區(qū)普惠性托育園的“95后”保育員余薈慧，憑借輔食“春日蝦糕糕”獲得一等獎，“這款輔食由西藍花和蝦組成，適合12月齡以上的寶寶，其中的蝦富含蛋白質(zhì)和鈣，有助于增強寶寶的骨質(zhì)?！?/p>

“輔食不僅要有營養(yǎng)，還要好看、好吃，做法也要簡單易學?！笔袐D兒健康中心主任洪麗冰告訴記者，活動啟動后，組委會收到了64份來自杭州各區(qū)、縣（市）推薦和社會征集的寶寶輔食作品。“純母乳喂養(yǎng)6個月后，母乳中的鐵等營養(yǎng)元素無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求，此時添加輔食尤為重要，家長可制作一些富含鐵的輔食，合理搭配母乳、奶粉喂養(yǎng)，保證寶寶營養(yǎng)均衡。舉辦大賽就是希望將科學育兒理念與方法送入尋常百姓家。”洪麗冰提到，后期計劃將優(yōu)秀參賽作品發(fā)布在“杭小育”智能體上，供寶媽寶爸參照學習。

為了服務更多小伢兒健康成長，杭州將借此次大賽做好三方面工作：繼續(xù)完善嬰幼兒照護服務網(wǎng)絡，擴大普惠托育供給，讓“幼有所育”更有溫度；發(fā)揮家庭在養(yǎng)育中的主體作用，深化“善育在杭”品牌建設，定期在社區(qū)嬰幼兒成長驛站開展“營養(yǎng)膳食廚房活動”，讓科學喂養(yǎng)知識覆蓋每個有需要的家庭；舉辦更多創(chuàng)意科普活動，用群眾喜聞樂見的形式普及科學育兒知識、濃厚科學育兒氛圍。（柴悅穎 顧俊楠）