中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉園）讓兒童學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)食物，選擇食物是非常重要的，對(duì)經(jīng)常在校就餐、在外就餐的兒童更為重要。影響兒童食物選擇的因素主要有兩個(gè)方面：一方面是個(gè)人因素，取決于孩子對(duì)食物的認(rèn)識(shí)、膳食習(xí)慣以及在哪兒吃和誰(shuí)一起吃等；另一方面是環(huán)境因素，兒童食物選擇受家庭、學(xué)校、社區(qū)以及社會(huì)的影響，主要在食物供應(yīng)、食物定價(jià)、食物促銷和營(yíng)銷，以及相關(guān)的食物規(guī)范等方面。

多年來(lái)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)在支持兒童健康選擇和飲食方面做了大量工作，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)與中國(guó)政府合作開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)校園項(xiàng)目，教育學(xué)生以及家長(zhǎng)學(xué)會(huì)選擇食物，踐行健康膳食，改善學(xué)校供餐，鼓勵(lì)學(xué)生參與身體活動(dòng)等，在預(yù)防兒童超重和肥胖方面取得了良好效果。

同時(shí)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)還積極開(kāi)展形式多樣的宣傳倡導(dǎo)活動(dòng)，促進(jìn)兒童健康膳食和行為改變。全民營(yíng)養(yǎng)周期間開(kāi)展“知食就是力量”活動(dòng)，是為了提高兒童營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)，讓他們認(rèn)識(shí)經(jīng)常吃的高糖高鹽高脂的加工食品，并了解這樣的食品對(duì)身體的危害。該活動(dòng)設(shè)計(jì)了知識(shí)小賣部實(shí)體店，線上參觀H5，食物拼圖，常見(jiàn)食物中的糖、鹽、油含量的科學(xué)小實(shí)驗(yàn)等供兒童體驗(yàn)。

知識(shí)小賣部的實(shí)體店于5月17日開(kāi)始，在成都、威海、恩施三個(gè)城市陸續(xù)展示，同時(shí)開(kāi)展線上知識(shí)小賣部，歡迎各地兒童參與到“知食就是力量”這個(gè)宣傳倡導(dǎo)活動(dòng)中來(lái)，一起學(xué)習(xí)選擇食物，健康膳食。

除此之外，在預(yù)防兒童超重和肥胖方面，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)還積極推動(dòng)改善兒童食物環(huán)境的相關(guān)政策，通過(guò)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)表明，實(shí)施食品包裝正面標(biāo)簽，規(guī)范針對(duì)兒童的食品營(yíng)銷行為，強(qiáng)化管理學(xué)校的餐飲和售賣零食等，能改善兒童的食物選擇，使其膳食更健康，對(duì)預(yù)防兒童超重起到了積極作用。

未來(lái)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)將與中國(guó)政府共同推進(jìn)更有益于改善兒童食物環(huán)境的相關(guān)政策，預(yù)防和控制兒童超重和肥胖，為每一個(gè)兒童提供一個(gè)健康的未來(lái)。