低碳大米提振東南亞農(nóng)業(yè)競爭力

今年7月，越南湄公河三角洲的夏季稻田迎來豐收，在越南農(nóng)業(yè)與環(huán)境部主導的試點中，101個低碳水稻模式覆蓋4518公頃土地，每公頃產(chǎn)量提高5%至10%，每公頃利潤增加114美元至190美元，同時減少了12噸二氧化碳排放量。同一時期，泰國正大集團的“皇族金輝低碳大米”也進入歐洲超市。這片產(chǎn)區(qū)正將“低碳”從環(huán)保概念逐步轉(zhuǎn)化為提振農(nóng)業(yè)競爭力的核心戰(zhàn)略。

“低碳大米”的本質(zhì)是水稻種植方式發(fā)生系統(tǒng)性變革，其核心技術(shù)在于交替濕潤灌溉——通過周期性排水打破厭氧環(huán)境，抑制甲烷菌繁殖。傳統(tǒng)淹水稻田因有機物厭氧分解，每年釋放約1億噸甲烷，其溫室效應相當于二氧化碳的20多倍。越南試點區(qū)數(shù)據(jù)顯示，將低碳技術(shù)結(jié)合精準施肥后，單季可削減3噸至12噸二氧化碳排放量，同時減少30%的氮肥和40%的灌溉用水量。

更大的突破在于生產(chǎn)體系的協(xié)同優(yōu)化。在越南芹苴，農(nóng)民通過整合節(jié)水灌溉與秸稈回收，不僅每公頃可降低生產(chǎn)成本41.8美元，還可額外增加40萬越南盾的秸稈銷售收入；緬甸則從加工環(huán)節(jié)切入，28家出口米廠正在安裝總計41.9兆瓦的太陽能系統(tǒng)，其中，塞因萊米（Sein Lae Myay）米廠率先實現(xiàn)487kWp光伏供電，將清潔能源延伸至產(chǎn)業(yè)鏈下游。

東南亞各國正將“低碳大米”納入國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型框架，實現(xiàn)的路徑各具特色。越南采取政府主導型模式，以“百萬公頃優(yōu)質(zhì)低排放水稻計劃”為中心，目標是到2030年覆蓋湄公河三角洲50%以上的產(chǎn)區(qū)，其創(chuàng)新點在于建立國家品牌認證體系。今年4月，越南授權(quán)7家公司生產(chǎn)1.92萬噸低排放優(yōu)質(zhì)稻米。其中，越南中安高科公司以820美元/噸高價出口日本，高于普通大米價格90%左右；泰國則依靠私營資本驅(qū)動。泰國正大集團通過訂單農(nóng)業(yè)連接市場與技術(shù)，向簽約農(nóng)戶提供250泰銖/噸的補貼，舉辦耕作研討會，并依托日本伊藤忠商事渠道進入日本市場。其“低碳大米”產(chǎn)量計劃從2025年的2萬噸增加到2026年的4萬噸；新加坡淡馬錫生命科學院則在老撾等地推進低碳稻種植試驗；菲律賓南哥打巴托省投資1.2億比索（約合210萬美元）建設(shè)廢棄物制能項目，用沼氣發(fā)電支持生態(tài)農(nóng)業(yè)。這些探索共同指向區(qū)域農(nóng)業(yè)的低碳重構(gòu)。

低碳大米興起恰逢全球大米市場動蕩期。2024年9月，印度解除大米出口禁令后，亞洲市場供應激增，導致今年5月泰國白米價格跌至431美元/噸，同比下降約30%。傳統(tǒng)價格戰(zhàn)模式難以為繼，“低碳”成為破局關(guān)鍵。歐洲食品巨頭、航空公司等買家由于需履行供應鏈減排承諾，主動采購高價“低碳大米”，這種綠色溢價機制創(chuàng)造了新的利潤空間。越南試點農(nóng)戶的每公頃利潤提高了36.7%，泰國“低碳大米”則通過品牌溢價抵消市價下行壓力。更深層的轉(zhuǎn)型在于價值鏈重構(gòu)——越南正籌備將低碳稻納入碳信用體系，參照其林業(yè)碳匯項目經(jīng)驗，為農(nóng)民開辟出一條環(huán)境服務收益新渠道。

但“低碳大米”的種植和推廣也面臨眾多挑戰(zhàn)。首先，其基礎(chǔ)設(shè)施存在短板。例如，在越南同塔省試點種植，因灌溉渠道老化無法滿足“三次排水”技術(shù)要求，農(nóng)民被迫簡化操作流程。對此，業(yè)內(nèi)專家指出，若世界銀行的援助資金因政策延遲等原因被轉(zhuǎn)走，該項目將遭遇重大挫折。這反映出“低碳大米”種植設(shè)施硬件升級具有緊迫性。其次，更復雜的矛盾在于農(nóng)民的參與壁壘。低碳耕作要求精準的水肥管理，但目前碎片式的土地限制了技術(shù)應用效率。盡管泰國正大集團試圖通過培訓解決這一問題，但初期仍需250泰銖/噸的補貼激勵農(nóng)戶。最后，“低碳大米”認證體系也存在缺失。當前減排量缺乏統(tǒng)一核證，高價大米是否能真的匹配環(huán)境效益？若監(jiān)管缺位，綠色溢價可能淪為市場炒作工具。

“低碳大米”的更大價值在于提供可持續(xù)糧食系統(tǒng)的試驗場。印尼在占碑省啟動小麥種植試驗，將低碳理念延伸至旱作農(nóng)業(yè)；菲律賓的農(nóng)業(yè)廢棄物發(fā)電項目，則在探索循環(huán)經(jīng)濟模式；越南則計劃借力外資，推進能源與農(nóng)業(yè)的協(xié)同發(fā)展；新加坡在民丹島建設(shè)的綠色工業(yè)園，將通過跨境清潔電力貿(mào)易支持低碳農(nóng)產(chǎn)品加工。

隨著全球碳市場進一步擴張，農(nóng)業(yè)碳信用正從概念走向現(xiàn)實變現(xiàn)。越南已立法構(gòu)建碳交易框架，林業(yè)減排項目已獲加速森林融資以降低排放聯(lián)盟（LEAF）的資金支持。一旦稻作碳匯完成方法論認證，湄公河三角洲的綠色稻田或?qū)a(chǎn)出比稻谷更珍貴的資產(chǎn)——可交易的碳信用。

業(yè)內(nèi)相關(guān)專家認為，東南亞的“低碳大米”革命，既是應對氣候危機的農(nóng)技升級，也是重構(gòu)全球競爭力的戰(zhàn)略突圍。當越南農(nóng)民在排水控水的稻田里兼顧收成與減排，當泰國米商將綠色溢價轉(zhuǎn)化為出口利潤，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正被賦予新的定義。這場轉(zhuǎn)型不止于生產(chǎn)方式的改良，更關(guān)乎小農(nóng)生計與國際市場的再連接，關(guān)乎發(fā)展中國家在氣候治理中的話語權(quán)，關(guān)乎在保障糧食安全的同時守護好生態(tài)環(huán)境。（朱旌）