鹽堿地里長(zhǎng)出的好食材觸動(dòng)世界味蕾

鹽堿地能長(zhǎng)出好食材嗎？在德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司產(chǎn)品質(zhì)量總監(jiān)潘偉媚的眼里，答案是肯定的。

原來(lái)，德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司利用鹽堿地獨(dú)特屬性，把從寧夏鹽堿地里長(zhǎng)出的好物推向了世界。

故事始于2015年。潘偉媚所在的馬來(lái)西亞德信控股有限公司主要從事飲品生產(chǎn)加工和出口業(yè)務(wù)，隨著國(guó)際消費(fèi)品競(jìng)爭(zhēng)加劇，如果單純依靠進(jìn)口原料加工食品，將面臨生產(chǎn)成本高、產(chǎn)品種類少的雙重壓力。

為了豐富產(chǎn)品線、提升海外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，馬來(lái)西亞德信控股有限公司決定在原料產(chǎn)地投資建廠。他們走了很多地方，最后相中了石嘴山市。

原來(lái)，該公司主推蘋果酵素?？墒?，馬來(lái)西亞的蘋果依賴進(jìn)口，價(jià)格高，而石嘴山市豐富的蘋果資源恰好彌補(bǔ)了這一短板。

2015年，馬來(lái)西亞德信控股有限公司投資成立德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司，結(jié)合“一帶一路”建設(shè)，把石嘴山市作為其拓展海外業(yè)務(wù)的首個(gè)中國(guó)基地。

隨著對(duì)石嘴山市環(huán)境的逐步了解，潘偉媚和團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)佧}堿地特別適宜種植螺旋藻和猴頭菇。

“螺旋藻是一種富含蛋白質(zhì)和微量元素的藻類，對(duì)溫度、光照、pH值、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等生長(zhǎng)環(huán)境極為挑剔，石嘴山市的氣候條件似乎為種植螺旋藻量身定制?！迸藗ッ膹柠}堿地里發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)。

德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司當(dāng)即流轉(zhuǎn)1000畝鹽堿地，建設(shè)種植養(yǎng)殖基地，將生產(chǎn)、出口蘋果酵素的成熟經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用到螺旋藻、猴頭菇種植及加工全過(guò)程。

“猴頭菇屬于藥食同源的原料，比較養(yǎng)胃。我們有個(gè)大膽的設(shè)想：將猴頭菇添加到咖啡里，既滿足了年輕人‘咖啡自由’的需求，又達(dá)到了健康養(yǎng)生的目的。”潘偉媚說(shuō)。

把準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，剩下的就是放手一搏。 德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司適時(shí)推出的猴頭菇咖啡，在海外市場(chǎng)一炮而紅。緊接著又推出了螺旋藻方便面，也成為“爆款”產(chǎn)品。

“螺旋藻本身植物蛋白含量高，添加到面食中，更增加了蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的攝入，尤其適合老年人和兒童食用?！迸藗ッ恼f(shuō)。

隨著產(chǎn)品種類不斷豐富，2022年，德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司建成菌絲車間；2023年，又投入1.8億元建成液體飲料車間，形成了從研發(fā)、原料生產(chǎn)到深加工、出口的全產(chǎn)業(yè)鏈。

“目前研發(fā)出口的產(chǎn)品有20多種，專供海外中高端消費(fèi)人群?！迸藗ッ恼f(shuō)，公司精準(zhǔn)把握客戶需求，使產(chǎn)品市場(chǎng)占有率逐年增加。

2024年，德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司整體出口額6000萬(wàn)元，比2023年翻了一番。

目前，德希恩實(shí)業(yè)（寧夏）有限公司在寧夏建成集生物研發(fā)、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、展示體驗(yàn)到銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，計(jì)劃年產(chǎn)螺旋藻200噸、食用菌絲330噸。

如今，猴頭菇咖啡、螺旋藻方便面等明星產(chǎn)品從石嘴山一路跨越，漂洋過(guò)海，遠(yuǎn)銷玻利維亞、秘魯?shù)?0多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“未來(lái)，我們將結(jié)合寧夏八寶茶、枸杞、蘋果等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，研發(fā)養(yǎng)生系列飲品，讓更多寧夏好物走向世界?！迸藗ッ恼f(shuō)。（剡文鑫 張敏）