刺梨“煉”果脯 貴州貴定帶動(dòng)百余人“家門(mén)口”就業(yè)

“工廠采用季節(jié)性生產(chǎn)模式，近期主打刺梨果脯加工，開(kāi)工僅三天就吸納了130名切果工人，日加工量已達(dá)3萬(wàn)斤，今年預(yù)計(jì)收購(gòu)刺梨1600噸。”正值刺梨加工的黃金旺季，筆者走進(jìn)貴州省貴定縣金南街道南平村的庭阿姨食品加工廠，負(fù)責(zé)人庭成芳指著忙碌的生產(chǎn)線，欣喜地介紹著當(dāng)前的產(chǎn)銷(xiāo)勢(shì)頭。

廠區(qū)內(nèi)，刺梨香氣彌散在空氣中，切果工人們正埋首工位，指尖在金黃飽滿(mǎn)的刺梨間翻飛，快速完成切塊、去籽的工序，堆積在身前的果實(shí)像一座座小山，隨后被有序送往清洗池浸泡，開(kāi)啟了從鮮果到美味果干的蛻變之旅。

這些刺梨要?dú)v經(jīng)挑果、清洗、蒸煮、腌制到烘干等多道精細(xì)工序，才能最終蛻變?yōu)樯珴烧T人的果干。

村民莫大翠是廠里的“熟手”了，連續(xù)三個(gè)刺梨季她都來(lái)廠里幫忙。“手腳麻利點(diǎn)，一天能掙100多塊錢(qián)呢?！彼χf(shuō)，“這兒離家近，能顧家，收入也不錯(cuò)。廠里大伙也挺好?！?/p>

在庭阿姨工廠，像莫大翠這樣受益的村民還有很多。工廠已成為當(dāng)?shù)卮迕駥?shí)現(xiàn)“家門(mén)口”靈活就業(yè)、穩(wěn)定增收的重要平臺(tái)。

從2020年的家庭作坊起步，到2022年注冊(cè)成立的貴定縣鐿宸食品加工有限公司，庭阿姨品牌聚焦刺梨果脯、粽子、臘肉等特色食品加工。該公司憑借線上線下雙渠道銷(xiāo)售模式，不僅成功打入貴陽(yáng)等省內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)，更通過(guò)電商平臺(tái)將產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)河北等省外地區(qū)。公司專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)了3個(gè)直播間，配備6名主播，線上銷(xiāo)售業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼，有效拓寬了市場(chǎng)疆域，也帶動(dòng)了更多村民就業(yè)增收，為鄉(xiāng)村振興注入鮮活動(dòng)力。

談及未來(lái)，庭成芳目標(biāo)清晰：“我們穩(wěn)中求勝，目標(biāo)是把企業(yè)做大做強(qiáng)，爭(zhēng)取成為規(guī)上企業(yè)。”企業(yè)已擇址萬(wàn)余平方米建設(shè)新廠房，投產(chǎn)后將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能?！拔覀兿Ｍ軇?chuàng)造更多就業(yè)崗位，更好地回饋鄉(xiāng)親，履行社會(huì)責(zé)任。”庭成芳說(shuō)。

庭阿姨食品加工廠的成長(zhǎng)，是貴定縣特色農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。通過(guò)“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)+電商”模式，當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)增效與農(nóng)民增收的雙贏，為鄉(xiāng)村振興探索出了一條切實(shí)可行的路徑。（劉夏 李青桐）