湖南農(nóng)業(yè)大學第十七屆食品文化藝術(shù)節(jié)順利舉辦

“太驚艷了！食品雕花展里精美的藝術(shù)品、‘智’慧時代的3D食品打印機，還有那長達十米的大蛋糕，每一樣都讓我大開眼界！”5月9日，湖南農(nóng)業(yè)大學舉辦“‘食’育未來，‘輕’裝上陣”為主題的第十七屆食品文化藝術(shù)節(jié)。

“從2002年到2025年，我們攜手食品文化藝術(shù)節(jié)走過了二十三個春秋。”食品科學技術(shù)學院院長沈清武在開幕式致辭中表示，食品科學技術(shù)學院始終堅守“弘揚食品文化、積淀學院文化、繁榮校園文化”的宗旨，以底蘊深厚的中華食品文化為根基，匠心獨運地創(chuàng)新活動形式，通過一系列精彩紛呈的實踐，生動詮釋飲食文化的獨特魅力與食品安全的重要價值。

活動現(xiàn)場“產(chǎn)教融合成果展”旁舉辦的招聘會，為校企之間搭建了溝通的橋梁，有效化解了就業(yè)用人難題。手工藝展上，精美的食品雕花與手工藝品，充分展現(xiàn)了傳統(tǒng)美食文化的獨特魅力。“湘韻美食 + 湘味長河”環(huán)節(jié)，師生們現(xiàn)場烹飪經(jīng)典湘菜，機械臂炒菜表演更是將科技與美食完美融合，帶來了奇妙的感官體驗。

湖南農(nóng)大食科校友湖南永潤控股集團有限公司總經(jīng)理劉洋、湖南劉晗食品科技有限公司總經(jīng)理劉晗嫣，做客食品科學技術(shù)學院第五期“食勵講堂”。兩位校友結(jié)合自身豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷與奮斗歷程，為在校大學生分享創(chuàng)業(yè)故事與寶貴經(jīng)驗，以榜樣力量激發(fā)青年學子的創(chuàng)新思維與創(chuàng)業(yè)熱情，引導他們樹立正確的職業(yè)規(guī)劃與奮斗目標，在新時代浪潮中勇?lián)姑㈨频Z前行。

本屆食品文化藝術(shù)節(jié)在傳播飲食文化、食品安全的同時，為學子們搭建了一個“學、思、踐、悟”全方位的成長平臺，推動校企合作邁向了新的高度。讓食品行業(yè)的知識文化成功“破圈”，加速了產(chǎn)學研的深度融合。未來，湖南農(nóng)業(yè)大學食品科學技術(shù)學院將繼續(xù)深耕食品領(lǐng)域，不斷創(chuàng)新活動形式與內(nèi)容，為食品行業(yè)的發(fā)展注入更多活力，打造更多令人難以忘懷的“食”覺文化盛宴，助力食品行業(yè)蓬勃發(fā)展。（黃也 劉峻峰 易鈺婷）