近日，龍萬鄉(xiāng)人民政府積極組織相關(guān)力量，在轄區(qū)內(nèi)全面開展開學(xué)食品安全檢查工作，全力保障廣大師生的飲食安全，為新學(xué)期的校園生活筑牢食品安全防線。

本次檢查行動由龍萬鄉(xiāng)人民政府社事辦牽頭，聯(lián)合市場監(jiān)管所部門，組建專業(yè)檢查隊伍，深入到轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)和幼兒園。檢查內(nèi)容涵蓋學(xué)校食堂以及校園周邊的餐飲門店和食品商店，檢查范圍廣泛，重點突出。

在學(xué)校食堂，檢查人員嚴(yán)格查看食品原材料的采購渠道，仔細(xì)查閱進(jìn)貨臺賬、索證索票資料，確保食材來源合法、質(zhì)量安全。同時，對食品儲存條件進(jìn)行檢查，查看食品是否分類存放、是否存在過期變質(zhì)食品，要求食堂嚴(yán)格遵循食品儲存規(guī)范。在食品加工區(qū)，工作人員著重檢查加工流程是否規(guī)范，食品加工設(shè)備是否清潔衛(wèi)生、正常運行，督促食堂工作人員嚴(yán)格遵守操作流程，做到生熟分開、燒熟煮透。此外，還對餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行了細(xì)致核查，要求食堂切實保障餐飲具的清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，并嚴(yán)格落實每日晨檢制度。

對于校園周邊的食品經(jīng)營單位，檢查人員重點清查“三無”食品、過期食品以及高油高糖高鹽食品。對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，當(dāng)場責(zé)令下架處理，并要求經(jīng)營戶嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，確保所售食品質(zhì)量合格。

檢查過程中，針對發(fā)現(xiàn)的個別問題，如食品儲存不規(guī)范、臺賬記錄不完整等，檢查人員當(dāng)場下達(dá)整改通知書，明確整改要求和期限，督促相關(guān)責(zé)任人立即整改到位。同時，檢查人員還向?qū)W校負(fù)責(zé)人、食堂從業(yè)人員和食品經(jīng)營戶宣傳食品安全知識，強調(diào)食品安全的重要性，要求他們時刻保持高度的食品安全意識，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任。

此次開學(xué)食品安全檢查行動，有效排查和消除了食品安全隱患。下一步，龍萬鄉(xiāng)人民政府將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”檢查，確保整改措施落實到位，同時建立健全長效監(jiān)管機制，守護好師生“舌尖上的安全”，讓家長放心、讓社會滿意。