為進一步規(guī)范農村集體聚餐管理，切實保障群眾飲食安全，近日，四川省宜賓市敘州區(qū)鳳儀鄉(xiāng)許焰社區(qū)組織開展農村集體聚餐食品安全專項檢查工作，筑牢食品安全防線，守護群眾生命健康。
檢查過程中，社區(qū)工作人員重點對集體聚餐的食品原料采購、貯存管理、加工操作等關鍵環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場督導。要求承辦方嚴格落實食品安全主體責任：一是做好加工場所和就餐場所的全面清潔消毒，確保環(huán)境衛(wèi)生達標；二是規(guī)范食品留樣管理，做到每餐次、每品種應留盡留；三是與聚餐舉辦方簽訂食品安全責任協(xié)議，明確雙方責任義務，強化食品安全第一責任人意識。通過多措并舉，切實落實農村集體聚餐食品安全管理要求，全力保障群眾“舌尖上的安全”。
此次專項檢查，進一步強化了聚餐舉辦方和承辦方的食品安全主體責任意識，提升了群眾的食品安全防范意識，為維護轄區(qū)群眾身體健康和生命安全提供了有力保障。(羅麗)
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