近年來(lái)，當(dāng)涂縣烏溪鎮(zhèn)七房村立足本土蟹苗特色，以產(chǎn)興業(yè)，以小蟹苗為筆，描繪出一幅鄉(xiāng)村振興的壯美畫卷。

“春投一簍苗，秋收萬(wàn)斤蟹”，這句話在七房村得到了生動(dòng)的詮釋。被譽(yù)為“中華蟹苗第一村”的七房村，其蟹苗培育池宛如中華蟹的“托兒所”，孕育著無(wú)數(shù)蟹寶寶的希望與夢(mèng)想。每年5月中旬，養(yǎng)殖戶們便會(huì)遠(yuǎn)赴江蘇，精心挑選優(yōu)質(zhì)種蟹，回村后利用多年摸索出的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，培育出質(zhì)量上乘的蟹苗。

得益于30多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累，七房村的蟹苗打響了金字招牌，深受客戶好評(píng)。養(yǎng)殖戶們不僅注重餌料的投喂、水體的營(yíng)養(yǎng)與增氧設(shè)備的配置，還積極引入人工培育的大眼幼體，提升蟹苗的成活率與品質(zhì)。此外，七房村還擁有一支由養(yǎng)殖專家組成的紅色幫幫堂，為養(yǎng)殖戶們提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，確保蟹苗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。今年，七房村的蟹苗養(yǎng)殖戶們?cè)缫褜⑿访珙A(yù)訂一空，預(yù)計(jì)年銷售額將再創(chuàng)新高。

為了進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，2023年，七房村與企業(yè)開(kāi)展股份合作，成立了馬鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司。該公司集基地、采購(gòu)、加工、銷售為一體，形成了上下游全產(chǎn)業(yè)鏈。在公司的帶動(dòng)下，七房村的蟹制品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，年產(chǎn)值已接近700萬(wàn)元，直接或間接帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)超過(guò)200人，輻射帶動(dòng)400戶農(nóng)民實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖增收。

走進(jìn)馬鞍山市蟹逅七房食品加工有限公司的廠房，工人們正在熟練地分揀、提取二齡蟹的蟹黃、蟹膏、蟹肉，后期將制作成蟹黃醬、蟹肉醬、香辣蟹、醉蟹等精細(xì)化分類的蟹產(chǎn)品。這些產(chǎn)品不僅品質(zhì)上乘，而且口感鮮美，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

目前，七房村95%的農(nóng)戶從事蟹苗養(yǎng)殖，蟹苗相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已占全村總產(chǎn)值的95%以上。下一步，七房村將通過(guò)改良育苗養(yǎng)殖技術(shù)、提高育苗質(zhì)量和畝產(chǎn)量、深化村企合作、探索更多元的發(fā)展路徑等措施，進(jìn)一步依托主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。（黃蔚 梅君 高馨）