近日，宜賓市筠連縣豐樂鄉(xiāng)龍鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)校迎來了一場別開生面的盛事——筠連縣教育和體育局“聯(lián)合經(jīng)紀(jì)杯”學(xué)校后勤食宿從業(yè)人員技能競賽。此次競賽共有十二個學(xué)校的食宿從業(yè)人員代表參加。筠連縣教育和體育局后產(chǎn)辦主任田定元等一行五人到場指導(dǎo)。

大賽在莊嚴(yán)的國歌聲中拉開帷幕，龍鎮(zhèn)小學(xué)黨支部書記、校長致歡迎辭，代表學(xué)校對來參賽的所有學(xué)校代表及選手表示熱烈的歡迎，同時(shí)希望所有選手賽出水平，展現(xiàn)自己獨(dú)特的風(fēng)采。田定元指出，通過此類技能競賽，不僅能夠促進(jìn)后勤人員技能水平的提升，更能激發(fā)廣大后勤工作者的職業(yè)榮譽(yù)感和社會責(zé)任感。

本次技能大賽共設(shè)“食堂從業(yè)人員技能競賽”“宿舍從業(yè)人員技能競賽”“食品安全知識競賽”“從業(yè)人員知識問答”四大板塊，全面覆蓋了學(xué)校后勤工作的關(guān)鍵領(lǐng)域，全面考察參賽者的專業(yè)技能、理論知識及服務(wù)意識。比賽中，選手們紛紛展現(xiàn)出高超的專業(yè)技能和卓越的服務(wù)意識。食堂從業(yè)人員的技能比拼包括：“粗加工、切配競賽”“烹飪競賽”“成品分配”等，不僅考驗(yàn)選手的刀工、火候掌握，更強(qiáng)調(diào)菜品的創(chuàng)意與營養(yǎng)搭配。賽場上，參賽人員制作出一道道色香味俱佳的佳肴，令人目不暇接，充分展示了參賽者的匠心獨(dú)運(yùn)。

食品安全知識競賽和從業(yè)人員知識問答則是通過筆試形式結(jié)合現(xiàn)場問答，考察參賽者對食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及個人衛(wèi)生知識的了解程度。此環(huán)節(jié)的設(shè)立旨在強(qiáng)化食品安全意識，確保每一位師生都能享受到安全放心的餐飲服務(wù)。

宿舍從業(yè)人員技能競賽通過對參賽選手安全隱患排查和內(nèi)務(wù)整理的考察，展現(xiàn)宿舍從業(yè)人員的工作觀察力、細(xì)心程度以及平時(shí)對宿舍管理要求。

經(jīng)過激烈的角逐與嚴(yán)格的評審，最終每個項(xiàng)目評選出了一、二、三等獎各一名。他們的出色表現(xiàn)不僅是對個人技能的肯定，更是對學(xué)校后勤服務(wù)質(zhì)量的強(qiáng)力推動。

活動相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校食宿人員技能大賽不僅是一場技能的比拼，更是一次行業(yè)交流的盛宴。它加深了后勤人員對專業(yè)技能的理解與掌握，激發(fā)了行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新活力，也為構(gòu)建更加安全、高效、溫馨的學(xué)校后勤服務(wù)體系奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)也搭建一個展示與交流的平臺，鼓勵后勤團(tuán)隊(duì)不斷創(chuàng)新，提升學(xué)校食宿人員的能力和服務(wù)品質(zhì)，激發(fā)后勤團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新精神與服務(wù)意識。（李純）