為有效推進(jìn)學(xué)校食堂工作，確保全體師生“舌尖上的安全”，做到盡“膳”盡美，近日，峨眉山市第二小學(xué)校召開了膳食委員會。83名家長代表、12名教師代表和12名學(xué)生代表參加了會議。會議由學(xué)生成長服務(wù)中心主任李艷主持。

李艷首先向膳食委員會全體成員表達(dá)由衷的感謝，指出學(xué)校的發(fā)展離不開所有家長的支持，家長們的關(guān)注方向始終是學(xué)校工作努力的方向。

食品安全員楊明才老師就學(xué)校食堂的規(guī)范管理向家長和同學(xué)們做了詳細(xì)的介紹。然后通過視頻《食品安全總監(jiān)說安全》使家長們進(jìn)一步了解了學(xué)校食堂的常規(guī)工作。最后希望家長們多提寶貴的意見和建議，學(xué)校一定持積極的態(tài)度加以改進(jìn)和調(diào)整。

后勤主任周紹明介紹了學(xué)校食堂的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以及經(jīng)費(fèi)管理制度。他就去年食堂經(jīng)費(fèi)的收入和開支的情況對家長和同學(xué)們做了詳細(xì)匯報，家長們對峨眉二小后勤團(tuán)隊公開、透明、規(guī)范的經(jīng)費(fèi)管理十分滿意。

峨眉二小副校長、食品安全總監(jiān)曹永超表達(dá)了學(xué)校對食品安全的高度重視，表示學(xué)校在食堂管理方面堅決把好“三關(guān)”：把好食材關(guān)，要選新鮮、質(zhì)優(yōu)的食材；把好生產(chǎn)關(guān)，確保操作流程規(guī)范；把好財務(wù)關(guān)，堅持每周進(jìn)行市場詢價，黨員教師全程參與。食堂經(jīng)費(fèi)專款專用，學(xué)生交的伙食費(fèi)都用于支出。最后誠摯邀請家長們積極參加學(xué)校食堂工作的常態(tài)化監(jiān)督。

曹永超還就學(xué)校的課間餐食品選擇及食堂工作進(jìn)行了現(xiàn)場調(diào)查問卷，收集了家長們寶貴的建議，并根據(jù)問卷情況選擇了家長們放心滿意的點(diǎn)心食品。

會后，家長們對學(xué)校食堂的各種加工間、庫房和清潔間進(jìn)行了實(shí)地的參觀、調(diào)研和并進(jìn)行嘗餐。整齊擺放的庫房食材、餐廚用具有序擺放，工作人員規(guī)范操作，菜品色、香、味俱佳，讓家長們滿意不已。

部分家長代表在點(diǎn)心供貨商的邀請下赴廠參觀。熱心的家長們從面包廠員工的健康證、工廠的環(huán)境、面包生產(chǎn)的環(huán)節(jié)和樣式、大致價格都進(jìn)行了解。并將了解到的情況向?qū)W校及時反饋，對面包廠給予了認(rèn)可也提出了希望。學(xué)校黨總支書記李建玲到現(xiàn)場認(rèn)真聽取了家長的意見，希望家長們不定期到學(xué)校嘗餐成為一種制度，隨時對學(xué)校食堂各項工作進(jìn)行了解和督促。家長們對學(xué)校真誠務(wù)實(shí)的態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)干的作風(fēng)給予了高度評價。

據(jù)了解，峨眉山市第二小學(xué)食堂先后獲得“峨眉山市健康食堂”“樂山市陽光食堂”榮譽(yù)稱號。本次膳食委員會，進(jìn)一步暢通了家校溝通的渠道，做到了校園餐管理工作的公開透明，優(yōu)化了家長常態(tài)化的嘗餐制度，鼓勵家長參與學(xué)校食堂管理，為持續(xù)改進(jìn)食堂工作注入家長力量。

“情系食品安全，心鑄和諧校園?！睂W(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為全體師生提供安全、健康、美味的午餐，確?！吧嗉馍系陌踩?，峨眉二小將再接再厲。（楊明才）