夏日晨光破曉,江蘇大學數(shù)學科學學院聯(lián)合求實書院的“醋韻傳承探索隊”踏上了征程,他們滿懷熱情與憧憬,深入探索鎮(zhèn)江這座歷史名城的國家級非物質文化遺產——鎮(zhèn)江醋文化。此次探索,不僅是一場知識的盛宴,更是一次心靈的洗禮,隊員們以獨特的視角和跨學科的思維,力求為傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展注入新的活力與創(chuàng)意。在醋香四溢的博物館中,他們聆聽歷史的回響,親手觸摸文化的脈絡,用實踐行動詮釋著對傳統(tǒng)文化的熱愛與尊重。
鎮(zhèn)江,這座歷史悠久的城市,因其獨特的醋文化而聞名遐邇。走進鎮(zhèn)江醋文化博物館,一股醇厚而悠長的醋香撲鼻而來,瞬間將“醋韻傳承探秘隊”的隊員們帶入了一個充滿故事與傳奇的世界。博物館內,一幅幅生動的歷史畫卷、一件件珍貴的實物展品,以及博物館專家深入淺出的講解,讓隊員們仿佛穿越回古代,親眼見證了鎮(zhèn)江醋從誕生到興盛的輝煌歷程。
尤為令人難忘的是,隊員們親身體驗了鎮(zhèn)江醋的傳統(tǒng)制作工藝。從原料的精選、蒸煮、發(fā)酵到陳釀,每一個環(huán)節(jié)都凝聚著匠人的智慧與汗水。他們親手操作,感受著溫度與時間的奇妙作用,對“慢工出細活”的古老智慧有了更深的理解與敬畏。
活動期間,“醋韻傳承探秘隊”還組織了多場熱烈的分組討論。來自數(shù)學科學學院的研究生們,將自己的專業(yè)知識與醋文化相結合,從數(shù)據(jù)分析、模型構建等角度,探討了科技如何助力非遺文化的保護與傳承。他們提出了一系列創(chuàng)新性的想法與建議,旨在利用現(xiàn)代科技手段,讓古老的醋文化以更加生動、直觀的方式呈現(xiàn)給世人,同時促進其在現(xiàn)代社會的可持續(xù)發(fā)展。
此外,隊員們還積極參與了與非遺傳承人的面對面交流活動。這些身懷絕技的大師們,不僅分享了自己與醋結緣的感人故事,還親自演示了制醋技藝中的絕技,讓隊員們深刻感受到了醋文化的獨特魅力和深厚底蘊。在品嘗了各式各樣的鎮(zhèn)江醋制品后,隊員們紛紛表示,這不僅僅是一次味蕾的盛宴,更是一次心靈的洗禮,讓他們對傳統(tǒng)文化有了更加深厚的情感與認同。
展望未來,“醋韻傳承探秘隊”的隊員們表示,他們將以此次活動為契機,繼續(xù)深化對鎮(zhèn)江醋文化的探索與研究,同時積極傳播非遺文化知識,激發(fā)更多人對傳統(tǒng)文化的興趣與熱愛。他們相信,在科技與文化的交融下,鎮(zhèn)江醋文化定能在現(xiàn)代社會中綻放出更加璀璨的光彩,成為連接過去與未來的橋梁。