西安市食品藥品檢驗所：落實“兩個責(zé)任” 保障“雙節(jié)”食品安全

隨著春節(jié)臨近，食用農(nóng)產(chǎn)品也將進入銷售旺季。為確保節(jié)日期間食用農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全，落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范市場合法經(jīng)營，提升消費信心，有力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

1月8日，中央、省、市主流媒體走進西安市食品安全的第一“哨所”——西安市食品藥品檢驗所。了解該所近年來的嚴謹創(chuàng)新，服務(wù)惠民的實際工作，對，“凌晨抽檢　清晨公示”“你送我檢”“便民惠民”的工作經(jīng)驗進行采訪，并參觀全省首家食品添加劑科普館。

據(jù)了解，近年來西安市食品藥品檢驗所始終堅持食品快檢是農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的一道關(guān)鍵防線。為保障“菜籃子”質(zhì)量安全，西安市食品藥品檢驗所在西安市市場監(jiān)督管理局黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過深入調(diào)研，在西安市大型農(nóng)批市場派駐的9個食品快檢室，創(chuàng)新推行“凌晨抽檢、清晨公示”工作機制，采取早抽檢、早公示、早處理的“三早”措施，將快檢時間從凌晨5時提前到凌晨2時，做到物流車輛和商戶入場即抽樣，2小時完成檢驗，清晨7點前公示結(jié)果。對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，及時通知市場開辦方和屬地市場監(jiān)管部門進行下架處理，實現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)與零售環(huán)節(jié)、快檢與監(jiān)管環(huán)節(jié)的無縫銜接，充分發(fā)揮了安全把關(guān)、風(fēng)險“吹哨”作用。

2024年派駐西安市大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場9個快檢室共抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品130959批次，合格率為99.5％。資料顯示西安市欣橋、雨潤等11家大型農(nóng)批市場，承擔(dān)了全省80％、全市90％以上的食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量。西安市食品藥品檢驗所立足食品安全檢驗檢測工作實際，秉承“服務(wù)百姓、普惠民生”服務(wù)理念，在派駐西安市大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的9個快檢室常態(tài)化開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作，不斷健全完善市場快檢體系，有力保障食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全，有效實施食品安全監(jiān)管的重要一環(huán)，為食用農(nóng)產(chǎn)品安全進入市民餐桌鑄就一面堅固的盾牌。

經(jīng)介紹，主題教育開展以來，西安市食品藥品檢驗所聚焦人民群眾對食品安全的新期盼新要求，常態(tài)化開展“你送我檢”進市場活動，通過熱情接待送檢群眾、免費提供快檢服務(wù)、邀請群眾現(xiàn)場監(jiān)督、及時告知檢測結(jié)果等措施，讓群眾現(xiàn)場感受“看得見、摸得著”的食品安全。2024年，全市“你送我檢”活動累計完成快檢1687批次，受到群眾點贊認可。

在全省首家食品添加劑科普館，參觀了科普知識展示區(qū)和實驗區(qū)，了解到食品添加劑相關(guān)的科普知識，觀看食品檢驗過程。目前科普館可通過圖文展板、實物展示、科普視頻播放等形式，為參觀者提供沉浸式學(xué)習(xí)體驗。進一步為消費者建立食品安全消費信心。據(jù)悉，西安市市場監(jiān)督管理局、西安市農(nóng)產(chǎn)品市場管理行業(yè)協(xié)會將邀請專家學(xué)者、新聞媒體與西安市市場監(jiān)督管理局所屬轄區(qū)、地各級單位綜合聯(lián)動，緊密配合，通過明查暗訪、實地調(diào)查、專家解讀、監(jiān)督檢查等方式，進入終端市場、生產(chǎn)加工企業(yè)、供應(yīng)鏈公司、餐飲、學(xué)校、（農(nóng)副產(chǎn)品社區(qū)銷售）等進行為期三個月的采訪報道活動，全面打造展示食用農(nóng)產(chǎn)品、食品從田間、廠門、國門到餐桌的食品安全鏈條，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（李天平 張紅生）