近日，廣西田東縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員深入大街小巷及村屯對小酒坊、腌制品等小作坊進行全面摸底排查及整治提升活動，確保各類飲食安全，讓廣大人民群眾快快樂樂度過即將到來的新春佳節(jié)。截至2024年12月30日，共檢查小作坊55家，對無證經(jīng)營的小作坊下達責令整改通知書，責令其限期改正。

2024年以來，田東縣始終把食品安全“兩個責任”（主體責任和屬地責任）作為食品安全監(jiān)管工作的重要抓手，以“三個提升”持續(xù)鞏固提升2023年田東縣榮獲“廣西食品安全示范縣”這一榮譽稱號。

壓實“兩個責任”，提升擔當作為意識。強化食品安全“兩個責任”，成立以縣委、縣政府主要負責人為組長的工作領導小組，組建工作專班，明確職責任務，專題召開食安會議，聽取全縣食品安全工作情況匯報，部署食品安全重點工作任務。采取以宣代訓、專題培訓，經(jīng)驗交流等方式壓實包保工作責任。如2024年召開食品安全“兩個責任”工作培訓17次，其中開展包保干部培訓13次，開展企業(yè)、學校等主體培訓4次。包保干部先后開展食品安全“兩個責任”督導工作13042次，整改率100%?？h食藥安質(zhì)強辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)整合力量，形成督導工作組，對是否履職盡責、是否完成工作任務進行督導。根據(jù)督導結果，對工作不得力、責任不落實進行警示約談、限期整改并視情通報，從而形成上有督導下有落實工作機制。

嚴格執(zhí)法強監(jiān)管，提升動態(tài)管理能力。優(yōu)化食品安全工作措施，建立完善包保干部和包保主體動態(tài)管理制度機制，提升食品安全風險防控效能。將食品安全工作融入基層網(wǎng)格，實現(xiàn)“一網(wǎng)多線，一網(wǎng)多能”，從包保干部督導、網(wǎng)格員巡查發(fā)現(xiàn)問題、反饋問題，構建橫向到邊、縱向到底的食品安全屬地責任體系。2024年以來，該縣包保督導完成率、問題整改率、承諾書簽訂率、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備率均達100%。同時，按風險程度將食品生產(chǎn)企業(yè)分為“A、B、C、D”四級，并根據(jù)日常監(jiān)督檢查情況，進行動態(tài)調(diào)整，其中A等級8家，B等級31家，C等級7家，D等級3家，通過匯總風險分級的結果，確定田東縣轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管重點區(qū)域、重點行業(yè)、重點企業(yè)，按照包?！叭龁我粫?，嚴格實行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，實現(xiàn)“一企一檔”管理，建立誠信檔案，著力提升食品安全監(jiān)管能力。始終把執(zhí)法檢查作為排查整治提升行動主抓手，強化批發(fā)市場、商場超市、城郊結合部、農(nóng)村地區(qū)、學校及周邊環(huán)境等重點場所的食品安全監(jiān)督檢查，通過深入開展食品安全“鐵拳”“昆侖”“國門守護”等專項行動，用好“隱患排查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報”三大手段，梳理匯總市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管、食品抽檢不合格、投訴舉報等情況，全面起底問題線索。據(jù)統(tǒng)計，2024年以來共立案查處食品安全行政處罰案件117件，罰沒款18.59萬元，移送公安4件。

建立長效機制，提升部門協(xié)作工作水平。健全完善防范化解食品安全風險隱患長效機制?？h領導不定期帶隊深入農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位開展食品安全調(diào)研檢查，督導食品安全排查整治提升工作。此外，縣食藥安質(zhì)強辦充分調(diào)動教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安等成員單位資源和力量，形成食品安全排查整治工作合力，各相關部門每日定時報送工作進度，縣食藥安質(zhì)強辦統(tǒng)一匯總上報，為上級掌握全縣排查治理工作情況，解決突出問題提供強有力保障。對轄區(qū)小餐飲、小作坊、小攤販、便利店（小超市、小食雜）農(nóng)貿(mào)市場等重點業(yè)態(tài)做到排查整治全覆蓋，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，依法依規(guī)堅決查處，督促經(jīng)營主體限期整改，并跟蹤復查整改情況，確保問題不反彈不回潮。截至2024年12月底，全縣共排查重點業(yè)態(tài)2233家，排查覆蓋率100%，發(fā)現(xiàn)風險問題數(shù)535個，整治完成率100%。持續(xù)完善“兩書一函”制度，將“兩個責任”工作納入2024年度食品安全評議考核重要內(nèi)容，有效發(fā)揮考核指揮棒作用，根據(jù)不同行業(yè)類別、不同管理層級對企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和食品安全員開展隨機監(jiān)督抽考，把落實企業(yè)主體責任變成制度。截至目前，考核覆蓋率達100%，考核通過率為100%。（周章師 黃勇祥 莫彩霞）