甘肅酒泉肅州區(qū)加強(qiáng)夜市食品安全監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（范顯斌）為確保夜市食品安全，甘肅省酒泉市肅州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)強(qiáng)化夜間食品經(jīng)營(yíng)主體排查整治，嚴(yán)厲查處各類(lèi)違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線，助力肅州夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

強(qiáng)化食品安全執(zhí)法檢查。抽調(diào)執(zhí)法人員組成檢查組，對(duì)百合園夜市、天脈緣夜市、金泉路夜市、市政廣場(chǎng)夜市等開(kāi)展食品安全檢查，建立常態(tài)化巡查檢查機(jī)制。執(zhí)法人員檢查夜市食品攤點(diǎn)登記證、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存等情況，督促市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)把食材質(zhì)量和加工制作關(guān)，嚴(yán)查食品銷(xiāo)售攤點(diǎn)進(jìn)貨憑證。目前，出動(dòng)執(zhí)法人員 80 余人次，檢查夜市食品攤點(diǎn) 350 余個(gè)，有效規(guī)范了夜市經(jīng)營(yíng)行為。

開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)。利用檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)手段，開(kāi)展農(nóng)藥殘留、餐具表面潔凈度等快速檢測(cè)。執(zhí)法人員利用食品安全快檢車(chē)對(duì)夜市中的食用農(nóng)產(chǎn)品、餐具等進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，為群眾送檢樣品提供免費(fèi)快檢，提升群眾對(duì)食品安全工作的參與度和滿(mǎn)意度。目前共開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè) 120 批次，合格率 100%。同時(shí)，對(duì)夜市流動(dòng)攤點(diǎn)液化氣瓶使用、消防安全設(shè)施、計(jì)量器具、產(chǎn)品價(jià)格等進(jìn)行排查。

開(kāi)展燒烤食品排查整治。對(duì)燒烤及餐飲集中的街區(qū)開(kāi)展集中排查整治，檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料采購(gòu)、加工制作等情況。共檢查燒烤類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)店 80 余家，其他餐飲單位 110 余戶(hù)，排查并督促整改食品安全問(wèn)題隱患 170 余條。

據(jù)悉，下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)夜市攤點(diǎn)食品安全的檢查力度，形成常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，為廣大人民群眾營(yíng)造安全、放心、干凈、整潔、規(guī)范的就餐和購(gòu)物環(huán)境。