黑龍江推進(jìn)乳制品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任

本報訊 近日，黑龍江省市場監(jiān)管局部署推進(jìn)乳制品企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任工作，要求全系統(tǒng)圍繞落實企業(yè)自查報告制度、加強(qiáng)原輔材料管控、加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制、加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗控制、加強(qiáng)冷鏈儲運(yùn)管理、加強(qiáng)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)、落實質(zhì)量安全授權(quán)制度、落實產(chǎn)品召回制度等八項重點，推進(jìn)乳制品企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任的落實。

一是嚴(yán)格落實企業(yè)自查報告制度。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《黑龍江省乳制品與嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)自查與報告工作管理辦法》；二是加強(qiáng)原輔材料管控。督促企業(yè)嚴(yán)格落實供應(yīng)商審核制度、生鮮乳進(jìn)廠檢驗制度、原輔材料進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)格執(zhí)行輔料及生鮮乳的采購標(biāo)準(zhǔn)；三是加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格落實原輔材料儲存與分發(fā)、生產(chǎn)過程控制、不合格品管理及衛(wèi)生環(huán)境控制等管理制度；四是加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗控制。監(jiān)督企業(yè)確保檢驗人員的數(shù)量、素質(zhì)與企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制要求相適應(yīng)；五是加強(qiáng)冷鏈儲運(yùn)管理。監(jiān)督企業(yè)制定低溫儲存、運(yùn)輸制度，嚴(yán)格落實冷鏈儲存及運(yùn)輸環(huán)節(jié)的溫度監(jiān)控；六是加強(qiáng)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)。督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行《乳制品生產(chǎn)企業(yè)安全追溯信息記錄規(guī)范》；七是嚴(yán)格落實質(zhì)量安全授權(quán)制度。監(jiān)督企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行《乳制品生產(chǎn)企業(yè)實施質(zhì)量安全受權(quán)人制度指導(dǎo)意見(試行)》；八是嚴(yán)格落實產(chǎn)品召回制度。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按照《食品召回管理辦法》的要求，嚴(yán)格履行對不安全食品停止生產(chǎn)、召回和處置的責(zé)任義務(wù)。