中國(guó)食品安全報(bào)訊 （記者李濤 郭敏）黨的二十大報(bào)告對(duì)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)作出全面部署，強(qiáng)調(diào)要樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系；推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置。為加快推進(jìn)衛(wèi)生健康事業(yè)現(xiàn)代化，推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展指明了前進(jìn)方向、確立了行動(dòng)指南、提供了根本遵循。

全國(guó)人大代表、南昌師范學(xué)院體育學(xué)院副院長(zhǎng)程麗芬

食育作為大衛(wèi)生、大健康、全生命周期的教育，對(duì)倡導(dǎo)文明健康生活方式，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康教育和膳食指導(dǎo)，確保“舌尖上的安全”，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)具有重要作用。

“近年來，國(guó)家實(shí)施了一系列與食育相關(guān)的政策措施，有力推動(dòng)了國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育并取得了明顯成效。然而，在推動(dòng)食育過程中還存在一些困難和不足?！比珖?guó)人大代表、南昌師范學(xué)院體育學(xué)院副院長(zhǎng)程麗芬接受本報(bào)采訪時(shí)表示。程麗芬代表介紹，具體包括食育理念普及不足，不科學(xué)不健康的飲食習(xí)慣嚴(yán)重威脅著國(guó)民健康，高血壓、糖尿病等“富貴病”持續(xù)升高；食育共建協(xié)同不夠，存在不緊密，力量分散、標(biāo)準(zhǔn)不一、舉措零星等問題；當(dāng)前食育平臺(tái)存在課題不共研、資源不共建、信息不共享、成果不共創(chuàng)等問題，以及平臺(tái)覆蓋廣度、運(yùn)行模式、管理機(jī)制、探索實(shí)踐和數(shù)字化、智能化、集約化程度還不夠；一些食品企業(yè)、餐飲企業(yè)、中小學(xué)缺乏營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)和食物合理搭配的專業(yè)技術(shù)人員；我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)對(duì)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、倡導(dǎo)文明生活方式等方面作出了一些規(guī)定，但缺乏針對(duì)食育的專門法律法規(guī)。

推動(dòng)食育高質(zhì)量發(fā)展是一個(gè)重要、系統(tǒng)、長(zhǎng)期的工程，需要從食育宣教、食育聯(lián)通、食育平臺(tái)、食育人才、食育立法等方面著手，促進(jìn)全民健康教育，加快推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)。由此，程麗芬代表在今年兩會(huì)上提出多項(xiàng)具體建議。她建議，以弘揚(yáng)文化為切入點(diǎn)，加強(qiáng)食育宣教，將食育納入國(guó)民教育體系，建議把食育教育納入黨的教育方針，在中小學(xué)開設(shè)必修課程，編制國(guó)家教材，融入國(guó)民教育；建議通過信息化、數(shù)字化等方式推廣食育教育，讓食育知識(shí)、食育思維、食育能力走進(jìn)家庭、融入社會(huì)。

近年來，程麗芬代表所在的南昌師范學(xué)院參與成立江西省食育學(xué)會(huì)、參與編撰《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理指南》、舉辦2022中國(guó)（江西）食育高峰論壇等工作，著力打造全國(guó)食育工作的“江西樣板”。她提出，食育聯(lián)通方面，建議加大支持企業(yè)生產(chǎn)、加工、物流、消費(fèi)、科技創(chuàng)新等覆蓋各環(huán)節(jié)、全鏈條的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)安全、健康、可持續(xù)發(fā)展；食育平臺(tái)方面，整合資源，依托學(xué)校搭建試驗(yàn)平臺(tái)、依托聯(lián)盟搭建智庫平臺(tái)、依托企業(yè)搭建技術(shù)平臺(tái)；食育人才方面，加緊設(shè)置食育專業(yè)、食育師資培養(yǎng)、食育職業(yè)教育。

程麗芬代表還建議加快推進(jìn)食育立法進(jìn)程，推動(dòng)食育工作有法可依、有法可循；建立健全評(píng)價(jià)監(jiān)督體系，加大食品安全行業(yè)的監(jiān)管力度，開展食育優(yōu)質(zhì)單位、食育創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)創(chuàng)建，構(gòu)建“建設(shè)-自評(píng)-考核-整改”的食育評(píng)價(jià)體系；建議在國(guó)家層面制定食育發(fā)展計(jì)劃和行動(dòng)綱領(lǐng)，豐富食育實(shí)踐探索體系，將全生命周期健康管理理念貫穿社會(huì)發(fā)展全過程各環(huán)節(jié)，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，確保“舌尖上的安全”。