沈陽(國際)食品產(chǎn)業(yè)研究院、沈陽預(yù)制化食品技術(shù)研發(fā)中心、中韓食品貿(mào)易促進與商品流通平臺、中俄食品進出口貿(mào)易平臺，這四個涵蓋了食品產(chǎn)業(yè)研發(fā)、國際食品商貿(mào)流通的重大項目，4月8日上午簽約入駐當日正式啟動建設(shè)的沈陽市沈北食品城。

與會專家在當日召開的“沈北新區(qū)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會暨沈北食品城建設(shè)推進會議”上點評，大力推動食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，建設(shè)沈北食品城，是加快沈陽建設(shè)成為國家重要的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)基地，打造食品工業(yè)大市的先手棋、關(guān)鍵招。

尤為引人關(guān)注的是，當日大會首次發(fā)布了《沈北新區(qū)食品產(chǎn)業(yè)提振計劃(2024-2025年)》及《食品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品購銷清單》《沈北食品城總體規(guī)劃》《食品產(chǎn)業(yè)重點支持政策》，意味著當?shù)貙⒁源藶橐I(lǐng)，推進從種子到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，爭創(chuàng)沈陽國家農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，爭當現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展先鋒。

據(jù)了解，沈陽市沈北新區(qū)是遼寧省最大的國家級農(nóng)產(chǎn)品精深加工基地，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)上產(chǎn)值長期占全省10%、占沈陽市60%，是名副其實的“大后方”“總后勤”。尤其是去年年底，摘得全國預(yù)制菜百強基地、國家“三品”示范城市兩項“國字號”榮譽。

沈北食品城規(guī)劃面積140.27平方公里，將以人才引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)力，以科技賦能“大食物觀”，以創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展；改造傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)、升級現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)、布局未來食品產(chǎn)業(yè)；著力破解生物育種、健康食品、數(shù)字農(nóng)業(yè)三大領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)難題。建設(shè)成為北方地區(qū)現(xiàn)代種業(yè)創(chuàng)新高地、全國綜合性食品工業(yè)重要集聚區(qū)、東北地區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)、東北亞農(nóng)業(yè)與科技國際合作先導(dǎo)區(qū)。力爭到2030年，形成可復(fù)制、可推廣的現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式。

為此，沈北食品城空間布局為“一區(qū)六基地、一園四中心”?！耙粎^(qū)”，即核心區(qū)，突出科技支撐能力建設(shè)，依托禾豐、希杰等現(xiàn)有龍頭企業(yè)，建設(shè)沈陽(國際)食品產(chǎn)業(yè)研究院，布局農(nóng)產(chǎn)品精深加工業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)集群，配套創(chuàng)新示范和生產(chǎn)性服務(wù)等功能；“六基地”，包括現(xiàn)代種業(yè)示范基地、健康食品產(chǎn)業(yè)示范基地、數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用示范基地、智能農(nóng)機裝備應(yīng)用示范基地、生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范基地、農(nóng)旅融合示范基地；“一園”，即沈陽農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園；“四中心”，即科技創(chuàng)新孵化中心、種業(yè)創(chuàng)新中心、食品生物技術(shù)創(chuàng)新中心、智慧物流倉儲中心。

此外，當日大會發(fā)布的《食品產(chǎn)業(yè)提振計劃》顯示，當?shù)貙⒗脙赡陼r間，使得食品工業(yè)品種豐富度、品質(zhì)美譽度、品牌認可度明顯提升，食品工業(yè)產(chǎn)值年均增長不低于15%。

具體的舉措包括聚力營銷端，促進產(chǎn)品流通，全力支持品牌企業(yè)創(chuàng)新營銷模式，通過直播帶貨、跨境電商、體驗網(wǎng)點、品牌首店等新業(yè)態(tài)、新模式、新場景，積極開拓新興城市和海外“市場圈”；發(fā)力研發(fā)端，促進產(chǎn)品升級，加快發(fā)展便捷化、預(yù)制化、功能化、個性化食品，降低低附加值和低端產(chǎn)品比重，促進產(chǎn)品向跨界多元化延伸、向高性價比優(yōu)勢轉(zhuǎn)變；夯實生產(chǎn)端，促進提質(zhì)增效，提升工廠數(shù)字化、智能化、綠色化水平，以場景應(yīng)用為切入點，在管理體系、產(chǎn)品追溯、產(chǎn)品服務(wù)、節(jié)能減排等方面不斷提升，促進技術(shù)迭代升級、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。 (趙桂華)