羅云波：提高農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)健康附加值，是增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力的關鍵

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、博士生導師、中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心主任羅云波

中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺）2023年3月17日下午，第四屆中國食品農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷電商大會在四川丹棱成功舉辦，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、博士生導師、中國農(nóng)業(yè)大學特殊食品研究中心主任羅云波出席大會并做作了主題發(fā)言。

羅云波在發(fā)言中指出，農(nóng)業(yè)是社會發(fā)展之根基，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是國民經(jīng)濟的第一產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品是人類食物構(gòu)成的基礎，農(nóng)產(chǎn)品消費占日常食物消費的80%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是國民經(jīng)濟基礎性產(chǎn)業(yè)和保障民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

日常三餐食用農(nóng)產(chǎn)品不僅具有能滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，而且有一定的滋補作用。此外，農(nóng)產(chǎn)品還含有能夠降低人類疾病的風險，如降低血壓、降低膽固醇含量、預防肥胖等的功能成分。對農(nóng)產(chǎn)品的“營養(yǎng)健康”賦能可以使其附加值得到很大程度提高，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，是增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力的關鍵。

羅云波指出，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品有重要意義，一是“健康中國”戰(zhàn)略的需要，二是提高人民群眾幸福感獲得感的需要，第三是也是增加農(nóng)民收入、高質(zhì)量發(fā)展農(nóng)業(yè)的需要，也是“鄉(xiāng)村振興”的需要。

“電子商務加持，使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應更精準、更便捷、更廣泛、更高效，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展空間廣闊。未來，在電商加持以后，使得農(nóng)產(chǎn)品供應更加便捷，能夠更快擴大我們的市場，使消費者在網(wǎng)上能夠得到琳瑯滿目的農(nóng)產(chǎn)品。”羅云波說。

2022年中央一號文件提出，實施“數(shù)商興農(nóng)”工程，推進電子商務進鄉(xiāng)村。對于“數(shù)商興農(nóng)”工程推進電子商務進鄉(xiāng)村是非常重要的。農(nóng)村電商的蓬勃發(fā)展，為廣闊鄉(xiāng)村架設了農(nóng)產(chǎn)品流通新平臺，拓寬了農(nóng)民增收路徑，激活了鄉(xiāng)村振興潛能。

羅云波還表示，農(nóng)產(chǎn)品電商有很大的發(fā)展空間。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商有利于改善農(nóng)產(chǎn)品流通、拓寬產(chǎn)品銷售渠道、健全農(nóng)產(chǎn)品市場機制，有利于促進農(nóng)民增收，提高農(nóng)民社會地位和培育知識型、現(xiàn)代化農(nóng)民，同時也讓涉農(nóng)企業(yè)在這個社會產(chǎn)業(yè)升級的關鍵時刻立于不敗之地。