中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張慶華）初夏時(shí)節(jié)，微風(fēng)輕拂，楊柳青青含笑，一樹(shù)櫻桃?guī)в昙t。

時(shí)光回溯到20多年前，沙古堆村還是個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小村子，轉(zhuǎn)變發(fā)生在1997年?！澳且荒?，櫻桃紅了，盛產(chǎn)了，種植戶們樂(lè)開(kāi)了花。當(dāng)時(shí)我們村的櫻桃就賣到了30元/斤，村民的腰包一下子鼓了起來(lái)。”有著京郊櫻桃種植第一人之稱的皮兆泉，回憶起當(dāng)初，滿是欣慰。

通州櫻桃?圖片來(lái)源：北京美麗鄉(xiāng)村網(wǎng)

民間俗語(yǔ)：“櫻桃好吃樹(shù)難栽”。據(jù)《通縣志》記載，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，縣內(nèi)即有棗樹(shù)種植，民國(guó)時(shí)期又增添櫻桃、蘋果、山里紅等種植。1976年前后，永樂(lè)店農(nóng)場(chǎng)于家務(wù)分場(chǎng)北辛店村建有小型果園，栽植櫻桃，成為了通州櫻桃規(guī)模發(fā)展的開(kāi)始。

通州大櫻桃? 圖片提供曹女陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)

20世紀(jì)90年代，西集鎮(zhèn)沙古堆村老書(shū)記皮兆泉開(kāi)始帶領(lǐng)村民種植櫻桃?！耙M(jìn)專家示范種植、免費(fèi)提供櫻桃苗和水肥、技術(shù)指導(dǎo)等，5年的精心種植，終獲得了時(shí)光的饋贈(zèng)?！焙髞?lái)，儒林村、供給店村、小辛莊村也開(kāi)始陸續(xù)種植櫻桃，而后整個(gè)西集鎮(zhèn)大力發(fā)展櫻桃種植，并逐漸走上了產(chǎn)業(yè)化之路。

通州大櫻桃? 圖片提供曹女陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)

一方水土結(jié)一方瓜果。古都重郡，六朝漕運(yùn)。歷史孕育了天賦靈性的通州水土，多河富水，土質(zhì)肥沃，光照充足，雨量適中，植根于永定河、潮白河沖積平原，成熟后的通州大櫻桃，個(gè)大飽滿、整齊美觀、色澤艷麗，果肉肥厚細(xì)膩、柔韌多汁，果實(shí)糖度高、酸甜適口、風(fēng)味獨(dú)特。西集鎮(zhèn)作為櫻桃專業(yè)鎮(zhèn)、沙古堆村作為櫻桃專業(yè)村早已享有盛名。

通州大櫻桃? 圖片提供曹女陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)

2011年12月，通州大櫻桃正式被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志。

2005年北京市通州區(qū)西集鎮(zhèn)第一屆櫻桃采摘季活動(dòng)在沙古堆村舉行，如今已經(jīng)辦了十七屆?！矮@得地理標(biāo)志后，我們區(qū)積極利用這一契機(jī)，對(duì)其進(jìn)行保護(hù)、品種提升以及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。比如，對(duì)沙古堆村櫻桃生產(chǎn)環(huán)境提升、設(shè)施改善，提高果園生態(tài)環(huán)境，積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展；同時(shí)大力推行有機(jī)肥，增甜提質(zhì)；再利用物聯(lián)網(wǎng)對(duì)其進(jìn)行生產(chǎn)銷售全過(guò)程追溯以及綠色防控等措施。目前，全區(qū)種植櫻桃面積約7500余畝，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)400萬(wàn)斤。櫻桃種植品種有20余種，盛果期從5月底到6中旬，預(yù)計(jì)采摘時(shí)間為5月21日到6月底?！蓖ㄖ輩^(qū)西集農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心相關(guān)人員介紹道。

通州大櫻桃? 圖片來(lái)源：曹女陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)

“這是紅燈、那是雷尼、那是黃蜜?！表樦だ现傅姆较?，抬頭間見(jiàn)曹女陽(yáng)光農(nóng)場(chǎng)里一串串玲瓏剔透，或紅或黃或紫的櫻桃在陽(yáng)光的照耀下，愈發(fā)惹人喜愛(ài)。

忍不住摘一顆品嘗，甜甜的，甜中恰有一絲絲的酸，一股清甜的果香與飽滿的汁水通過(guò)舌尖直抵心間，不愧為通州大櫻桃。

繼續(xù)跟著老書(shū)記皮兆泉的腳步繞村而行，馬路兩邊、目之所及皆是櫻桃樹(shù)，紅的、黃的櫻桃掛滿枝頭。