近日，上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)2019年4月餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢情況，從楊浦區(qū)39戶次餐飲單位抽檢上述各類食品83件，按照國(guó)家和地方相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)（盒飯、現(xiàn)制飲料、色拉目前無國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)上海市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)），結(jié)果合格82件，總體合格率為98.79 %。
據(jù)通報(bào)，2019年4月，上海市楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)督管理中，以食品安全狀況“較差（哭臉）”和“一般（平臉）”的餐飲單位為重點(diǎn)對(duì)象，以餐飲單位自制食品和高風(fēng)險(xiǎn)食品原料為重點(diǎn)品種，以發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患為目的，開展有針對(duì)性的食品安全監(jiān)督抽檢，旨在發(fā)現(xiàn)問題、控制風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患。抽檢品種包括盒飯、熟食鹵味、焙烤食品、畜禽肉、現(xiàn)制飲料、火鍋底料、辣椒醬等。結(jié)果顯示，抽檢自上海悅膳達(dá)餐飲管理有限公司殷行路分公司的1批次散裝薏米水樣品不合格。
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