“查餐廳”走進深圳坪山區(qū)幼兒園

9月正值學(xué)生入學(xué)之際，為加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，9月4日，“星期三查餐廳”專項執(zhí)法行動來到深圳市坪山區(qū)龍?zhí)锝值?，對兩家幼兒園開展食品安全檢查。市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處及坪山局相關(guān)執(zhí)法人員參與行動，區(qū)人大代表全程監(jiān)督執(zhí)法行動。

本次行動將人大代表抽選的坑梓中心幼兒園和聚龍幼兒園作為檢查對象。執(zhí)法人員根據(jù)《深圳市餐飲服務(wù)食品安全量化檢查表》對兩家幼兒園的許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、索票索證、加工過程以及食品留樣等方面進行詳細(xì)檢查。

經(jīng)檢查，兩家幼兒園食堂總體情況較好，廚房布局合理、現(xiàn)場干凈整潔，相關(guān)制度落實到位，兩家餐飲單位量化等級均維持A級。

檢查過程中也發(fā)現(xiàn)兩家幼兒園仍存在一些小問題，需進一步改進完善。

坑梓中心幼兒園存在清洗后的水果未加蓋或覆蓋保鮮膜、留樣冰箱未定期清潔、有積水殘留等問題。聚龍幼兒園存在烹飪間漏水、紫外燈罩存在明顯灰塵、部分食品標(biāo)簽不完善等問題。針對本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場已責(zé)令幼兒園限期整改。

執(zhí)法行動還對6批次的食品原料進行執(zhí)法抽檢，坪山局將按照檢測結(jié)果再作進一步處理。下一步，市市場監(jiān)管局將進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，持續(xù)推進專項檢查各項工作落實落地，切實保障師生的食品安全。（顏鵬）