廣東榮誠(chéng)食品一款月餅菌落總數(shù)超標(biāo)

9月5日，記者從廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，中秋節(jié)即將來(lái)臨，為保障節(jié)日月餅消費(fèi)安全，該局近期組織對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共250批次。其中，抽檢項(xiàng)目合格樣品249批次，實(shí)物質(zhì)量不合格樣品1批次。

通告名單顯示，永旺美思佰樂(lè)(廣州)商業(yè)有限公司海珠前進(jìn)路分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)示為廣東榮誠(chéng)食品有限公司2019年7月27日生產(chǎn)，規(guī)格為405g/盒的港式流心奶黃月餅，菌落總數(shù)超標(biāo)。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。

專(zhuān)家表示，菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

目前，廣州市場(chǎng)監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品；要求經(jīng)營(yíng)單位對(duì)不合格食品立即采取下架等措施，并依法予以查處。（馬燦）