1月17日，記者從廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，近年來廣西通過強(qiáng)化綜合監(jiān)管、信用監(jiān)管、專業(yè)監(jiān)管，加強(qiáng)乳制品企業(yè)的監(jiān)管力度，全區(qū)乳制品抽檢不合格率從2021年的1.57％降至2024年的0.05%，乳制品質(zhì)量安全得到有效保障。

2021年以來，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門推行一業(yè)一冊(cè)、一業(yè)一單、一業(yè)一查做法，讓乳制品安全保障更有力。其中，按一業(yè)一冊(cè)做法，制定了《乳品質(zhì)量安全綜合監(jiān)管合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)手冊(cè)》，從養(yǎng)殖、收購、運(yùn)輸、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)等全鏈條環(huán)節(jié)，一次性告知經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)遵守的合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)，并提示違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)及法律責(zé)任，提升企業(yè)合規(guī)意識(shí)；按一業(yè)一單做法，編制《乳品質(zhì)量安全綜合監(jiān)管檢查單》，涵蓋生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理、運(yùn)輸車現(xiàn)場(chǎng)檢查和乳制品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查等5個(gè)事項(xiàng)73個(gè)子事項(xiàng)281項(xiàng)檢查內(nèi)容。

在專業(yè)監(jiān)管方面，制定發(fā)布《食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查技術(shù)規(guī)范》《食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查技術(shù)規(guī)范》等廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢查流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。在全國(guó)率先建立食品生產(chǎn)職業(yè)檢查員隊(duì)伍，并將職業(yè)檢查員制度納入《廣西壯族自治區(qū)食品安全條例》。完成9類《食品生產(chǎn)安全現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南》，修訂30類食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查規(guī)程，為基層檢查工作提供系統(tǒng)性指導(dǎo)。（劉冬蓮 車亞煥）